店名：明宏蚵仁汤
地址：新北市三重区文化北路87-3号
电话：0932-345-925
用餐日期：2016年8月
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喜尝三和夜市明宏蚵仁汤
﹝位于文化北路与自强路一段交叉口﹞
三重三和夜市美食多，如果天气好，晚间有时会由菜寮散步前往觅食，其中文化北路与自
强路一段交叉口的明宏蚵仁汤和无名春卷为我所爱。
﹝用餐环境明亮﹞
明宏蚵仁汤创立于1972年，主要卖蚵仁汤、干蚵仁、赤肉鲁饭和炒米粉。套餐为蚵仁汤搭
赤肉鲁饭或炒米粉，优待价100元。
﹝传单﹞
赤肉鲁饭跟一般鲁肉饭最大的不同，在于肉燥多而五香味颇重，算是别具一格。
﹝赤肉鲁饭﹞
﹝炒米粉﹞
炒米粉淋上蒜泥，味道尚可，未若正义北路、平安街交叉路口朱家花枝羹的炒米粉好吃。
﹝蚵仁汤﹞
明宏蚵仁汤的食材来自嘉义东石一带，硕大肥美，顾客点餐之后，老板娘当场将蚵仁裹粉
下锅，火候拿捏得宜，是以蚵仁滑溜软嫩，搭配九层塔和姜丝，汤头清甜，滋味相当美妙
。
﹝无名春卷摊﹞
吃了蚵仁汤、赤肉鲁饭或炒米粉，犹嫌不足则添加该店右侧转角1份40元的春卷，刚好一
餐。此春卷摊涨了价，生意仍佳；可指定加料1种，多收10元。春卷一般为春卷皮内含高
丽菜、豆芽菜、红萝卜丝、豆干细条、红糟肉、蛋酥、花生粉、甜辣酱……等，唯其豆干
细丝香而蛋酥脆，令人激赏。
﹝春卷﹞
三和夜市美食多，的确是三重人的一大幸福啊！