※ [本文转录自 Food 看板 #1NUvmaaQ ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [广宣] 新北 兰正鸡煲王三重旗舰店
时间: Tue Jul 5 19:38:08 2016
店名：兰正鸡煲王三重旗舰店
地址：新北市三重区中正北路165巷12-1号
电话：02-8982-8282
营业时间：周一~五 11:00~15:00、17:00~23:00 周六~日 11:00~23:00
试吃时间：2016 年/ 6 月
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/115262983
=====我是分隔线======
台湾人对火锅的印象大多停在汤火锅，对于干锅应该较为陌生，
今天介绍的‘兰正鸡煲王三重旗舰店’则是主打一锅多吃，让你从干锅吃到变火锅，算是
融合了台式风味的特色火锅。
(本文为邀约体验，内文为本人真实感受。)
这天来的时间尚早，趁著空档拍拍店里环境。
‘兰正鸡煲王三重旗舰店’整体用餐空间颇为宽敞，以抢眼的橘色、黑色给人强烈印象，
桌间距不会拥挤难以通过，闲聊只要不太夸张大声也不至于影响到他人。
餐具、饮料、沾料都采自助式的方式提供，简单的沾料不像火锅店提供一堆选择，因为其
实这边的干锅打的正是不沾酱即可吃。
菜单
价格上个人觉得颇为亲切，这天我们2人来访点的是台式鸡煲王小份的，仅350元。
其他单点配料也大多落在50~80之间，2人同行如果没点较贵的食材，大约一人只要2~300
就可以吃很饱了。
兰正麻辣王
简单说就是麻辣锅啦，店里除了鸡煲王之外，也有卖麻辣锅，但这天友人不吃辣，就没多
点了。
鸡煲锅在吃其实有3阶段，一开始上桌比较类似"菜"，可以直接配饭吃，之后则加浓汤煮
成火锅，最后再添加清汤可以直接品尝汤头。
台式鸡煲王
原先我对广式鸡煲王颇有兴趣，但台式鸡煲王听说是店里最热门的餐点，所以头一次来当
然还是先点台式鸡煲王来试试。
有两样配料个人建议先点，一个是豆皮，另个则是竹笋，鸡煲王都是现点现作，这两样食
材则是上桌前预先入锅炒，所以建议先点。
由于是现点现作，如果不吃花椒、香菜、芹菜、葱的客人，都可以事先告知，
辣度也都可以随自己喜好来客制调整，但也因此所以上桌约需等上10来分钟。
这天主食点了冬粉跟白饭，个人强烈建议点白饭，主要是鸡煲王真的很下饭XDDDDD
虽然点的是小锅，但2人吃绝对绰绰有余，3人则建议再加点其他配料。
里头鸡肉并不少，使用的是珍珠鸡，肉质鲜嫩多汁，一点也不干柴，非常好吃！
干锅刚上桌时有点类似花雕鸡这样，算是一道菜，直接配饭吃超下饭，而竹笋清爽，豆皮
则一向是我的心头好。
干锅吃到一定程度，就可以添加浓汤进行二部曲火锅的吃法了。
高丽菜
绝味肥牛
这天两人来访，所以也没点太多火锅料，因为鸡煲王这锅本身就很多料了XD
150一盘的肥牛挺大盘的，肉片简单川烫就很好吃，跟前面吃干锅的感觉完全不同，现在
真的就是在吃火锅的感觉。
冠军级大草虾
大家是否觉得这两张照片有些重复？
有发现亮点了吗？ 第二张照片的右上方我放了我的iPhone 6来当比例尺，这草虾也太夸
张的大了吧！！！！！
草虾一入锅，几乎整锅占满是怎样！
就算剥壳后，拿10元铜板来对照，虾仁也是夸张的大啊！
大草虾的肉质非常的紧实Q弹，入口满满的虾味窜出，爱吃虾的朋友推荐必点！
煮完草虾后，没想到加了清汤后的汤头，又是另种风味，喝起来温顺好喝，这天其实颇饱
了，但我还是喝下了2碗汤。
‘兰正鸡煲王’位于三重中正北路、后竹围街附近，离三重商工还蛮近的，
以往后竹围街我只知道刈包出名，没想到今天又发现一家超推的美食了。
店家门口能提供2~3个停车位，如果想要停车方便，用餐时间请尽量早点到。
后记：
整体来说，‘兰正鸡煲王’的餐点很合我的口味，
这天用餐我完全没沾半滴沾酱，直接吃刚刚好，
比起满街的涮涮锅、臭臭锅，其实我更喜欢这种中式的特色火锅，
以往这种干锅我只吃过主打个人锅的‘20锅’，‘兰正鸡煲王’则更适合朋友聚会共享美
食，分享给大家！