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惊叹号咖啡是三重一带少见的自家烘焙、手冲咖啡店， 这正是我与友人的最爱，所以当
然要找机会来瞧瞧囉！
店里面各式咖啡器材一应具全，豆子都是自己用烘豆机烘的，而且还有各式咖啡书籍与证
书喔！
本次来访点的是埃塞俄比亚水洗耶加雪菲科契尔G1(coffe review评分93分)、 埃塞俄比亚日
晒西达摩古吉G1 (coffe review评分94分) ，可以坐在吧台看咖啡师现场手冲。 手冲的
过程中，咖啡师与我们分享他们这一支豆子的调制比例是16公克咖啡豆萃取200cc的咖啡
液。水温则用温度计控制在93~96度，事前该作的温杯基本功也都有做，而且会先给客人
闻香。冲煮过程中，泡泡颇多，感觉得出颇新鲜。咖啡师有提到，由于他们的豆子比一般
店家烘得更浅，所以水温用得比较高一些。
埃塞俄比亚水洗耶加雪菲科契尔G1(coffe review评分93分) 喝起来有感觉道颇明显的类柠
檬与茉莉花香气，刚好是我最爱的味道。 埃塞俄比亚日晒西达摩古吉G1 (coffe review评
分94分) 喝起来则口感比前一支豆子更丰富多层次，比较偏类蓝莓的香气。
用餐区干净整齐，也有各式杂志与漫画可供客人阅读。
顺手拍下价目表、名片及店面外观供大家参考，有机会可以来吃吃看囉！
店家资料
店名：惊叹号咖啡
地址：新北市三重区慈爱街9号(捷运三和国中站)
电话：(02)22868278
营业时间：11:00~23:00