新北15神店首登必比登！ 饕客哭：怕未来难吃到
刘育瑄 谢弘睿
2025年8月12日 周二 下午9:01
最新米其林必比登推介名单出炉，新北市首度纳入评选，一共有15家新店上榜，其中有许
多人气名店，像是永和“阿爸の芋圆”、三重卤肉饭“店小二”，另外就连一碗难求的中
和“蔡家牛肉面”也入选，让不少网友哀号直呼“是不是永远都吃不到了？”
“阿爸の芋圆”芋泥冰。（图／TVBS）
以甘蔗汁制成的片状冰在碗里放好放满，再淋上浓郁绵密芋泥，芋泥球、芋圆也没缺席，
一碗塞进多达7种配料，或是也能选择芝麻口味，配上一大球芝麻冰大满足。
民众：“冰吃起来就是脆脆的，那个芋泥就是很浓郁。”
特殊冰品也吸引米其林目光，2025年台湾最新必比登名单公布，新北市首度纳入评选，而
永和区的“阿爸の芋圆”也风光上榜。
“阿爸の芋圆”业者颜孝全：“其实我们经营已经11年了，就很惊讶也很开心，对呀，就
从来没有过哈哈。”
店小二”卤肉饭。（图／TVBS）
另一头，三重必吃卤肉饭之一的“店小二”也榜上有名，充满胶质的Q弹卤肉，油油亮亮
在饭上闪闪发光，搭配咸香卤汁更对味，而虾仁羹也同样是招牌，走真材实料路线。
民众：“卤肉软嫩Q弹的南部口味，甜甜的。”
“店小二”业者吴秀丽：“明年就经营30年了，我先生的努力被看见，肉从开始炒到卤好
6个小时。”
“蔡家牛肉面”入选必比登。（图／TVBS）
就连人气排队名店“蔡家牛肉面”也入榜，金黄色的清炖高汤，搭配厚切牛胸肉，不过一
周只营业3天，而且每天营业不到3小时就售完，让许多民众哀号，登上必比登之后是否永
远吃不到。
算一算，这次新北有15家入选，永和区4家最多，除了“阿爸の芋圆”，还有“客家小馆
”、“宋朝”、“永和佳香豆浆”，新店区也有“赖冈山羊肉”、“山东小馆”、“超人
鲈鱼”，中和区则有“蔡家牛肉面”、“上好鸡肉”，板桥区有“大碗公当归羊肉”、“
叶家药炖排骨”，三重区有“光兴腿库”、“店小二”，新庄的“珍品餐饮坊”和万里的
“三姐妹农家乐”也上榜。
饕客纷纷准备朝圣，不过在地人口袋爱店被曝光，也直呼未来要吃到恐怕不容易。
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