板桥荣家制做‘好吞咽汤圆’　让长者感受冬至温暖与关怀
记者黄村杉／新北报导 2024-12-26 15:24
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每年冬至是传统文化中一个非常重要的节气，不仅代表了冬季的正式来临，更象征著团圆
与温暖。汤圆是传统必吃的美食，不仅因其圆圆的外型象征著团圆与和谐，也有着“圆满
”的美好寓意。对于年长者而言，汤圆虽然富有象征意义，但由于吞咽功能的衰退，对于
许多长者来说，传统的汤圆可能会成为一道难以跨越的障碍。因此，板桥荣家特别设计了
一款“好吞咽汤圆”，为确保每一位长者都能在享受美味的同时，避免吞咽困难的风险，
让每一位长者都能感受到节日的气氛与深深的关爱。
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板桥荣家指出，依据长者的饮食需求和健康状况，营养师专门研发了这款好吞咽汤圆。与
传统的汤圆不同，这款汤圆的外皮经过特殊处理，质地柔软、易于咀嚼与吞咽，不会对长
者的牙齿或吞咽造成负担。这款汤圆不仅能让长者品尝到冬至的美味，也能在日常餐点中
为他们带来一份特别的温暖与关怀。
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板桥荣家说，在当天的活动中，工作人员与护理人员会一同陪伴长者们，边品尝汤圆，边
聊起家乡的冬至习俗与过往的节日回忆。这样的互动不仅让长者感受到家一般的温暖，更
让他们在寒冷的冬季中，感受到深切的关怀。
陈桂美主任表示，板桥荣家一直秉持着“照顾每位长者的身心健康，让他们在尊严中老去
”的使命，努力提供更完善的生活照顾与精神支持。每一个节日活动，每一份用心的餐点
，都不仅是物质上的照顾，更是一份情感上的陪伴与关怀。
新闻出处:台湾好新闻TaiwanHot
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