餐厅名称：王家肉羹
消费时间：2024年/12月
地址：新北市板桥区公馆街1号（黄石中继市场内）
营业时间：07:30-14:00, 周一休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/12/blog-post_20.html
小时候老妈会在黄石市场买肉羮回家，那肉羹滋味真是迷
人。汤头勾芡不重，散著蛋花，带点红葱头与香菜香。肉羹并
非常见的裹浆版本，而是瘦肉条覆上滑溜的外皮，口感扎实又
醃得入味。
依稀印象店家在黄石市场近北门街巷口，长大后想寻觅却
不见踪迹。偶然抄得王家肉羹，便抱着碰碰运气的心情前来。
王家肉羮原来在黄石市场里，现在则迁到公馆街上的黄石
中继市场内。市场里面看来冷清，只有他们一摊营业，不知是
否因为假日的关系。
麻酱面 50元
https://i.imgur.com/PeZCory.jpeg
面条为阳春面，咬劲一般。汤水偏多让人有些担心，幸好
拌开后调味其实很足。麻酱在底部，记得稍加搅拌才有麻酱面
的气质，麻酱香气和浓郁度普通。韭菜份量给得大方。
肉羹汤 50元
https://i.imgur.com/SOU85JI.jpeg
汤头很清，调味偏重，没有记忆中的蛋花。肉羹扎实且醃
得够味，表面裹上滑溜粉衣。
肝连 50元
肝连中规中矩，油膏稍咸。
这里的肉羹汤和小时记忆有别，不过肉羹气质相似，也许
是黄石市场里的肉羹常见特色。