餐厅：苏小河爱恋米粉板桥1号店
地址：新北市板桥区莒光路6号1楼
电话：0966-864-077
营业时间：周一至周二 0900-1700、周三到周五 1700-2100（周六日休）
邻近交通：捷运新埔站出口4，200m脚程约3分钟
图文记录：https://jingxuan.tw/sxh-rice-noodle/
苏小河爱恋米粉菜单，因为品项多文宣文案也丰富一时之间有点难下手，潮粉专卖店主食
有粗米粉、红薯粉、宽冬粉及河粉，再以鸡汤、大骨汤（牛或猪）、鱼汤为基底调味成各
式风味汤头的粉食，五星级特色小菜与一般小吃点常见卤味大大不同，消费约40-160TWD
之间，内用无低消无10%服务费、仅接受现金支付、提供开水。
苏小河五星级小菜，绝对不是我们熟悉的海带豆干卤蛋等，感觉这是充满中国各地风味的
特色菜，如四川烧椒千年蛋（千年蛋就是皮蛋）、潮州醃咸菜等，期待下次再访来解锁这
些风味小品。内用可自取店家提供的红袍香麻花椒油、清香微辣藤椒油、豆豉麻辣小鱼干
、醋等（可惜酸菜没了），豆豉麻辣小鱼干真的是老板佛心诚意提供，狠辣但是又放不下
筷子想沾一些陪粉吃，再喜欢吃及惜物不浪费都好还是要酌量取用。
招牌爱恋米粉 Signature Noodles Soup（160TWD/粗米粉+牛肉片），这是由米线改良的
仪式感版爱恋米粉，以老母鸡汤头为基底，配上13宫格配料如牛肉片、虾子、花枝、玲玲
卷、豆皮、木耳、丸子、香菇、香菜、酸菜、酸豆角、花生、蛋卷，主食则是粗米粉。小
河老母鸡汤入口香顺，热高汤下可以赶紧涮牛肉片嫩口吃，因酸菜、酸豆角的加入，汤头
会转换为另一层次微酸的味，玲玲卷记得别浸泡太久，才能维持合宜的口感。整体来说，
这是一道吃起来感觉丰富的粗米粉清香鸡汤锅。
小河螺丝粉 Luo-Si Rice Noodle（120TWD/红薯粉+猪肉片），配有12种红白黄绿黑配料
的面食，并非采用传统螺肉汤底而是以老母鸡汤为基底，配上酸豆角、酸笋、肉燥、花生
及调味醋、红辣油调和的风味汤头，再配上猪肉片、黑木耳、鸭肉丸、豆皮、香菇丝、绿
蔬及主食我们最爱的红薯粉。一开始喝汤的时候感觉略为清淡，但将当中的酸豆角、酸笋
拌一拌，再加上店家花椒、藤椒油及醋调味酸辣麻香味道就出来了，惟比较可惜是红薯粉
不太弹牙（不弹也好不然嗦粉时会将红汤喷溅到衣服上…）。这一碗虽然不是传统柳州螺
蛳汤底的螺蛳粉，但配上鸡汤其实也不错，靠着酸豆角酸笋醋及红辣油调出的麻辣酸香味
，正好适合那些对螺蛳汤特殊风味敬而远之的人大饱口福。
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