来源：联合新闻网
原文连结：https://reurl.cc/5MbvoR
记者：刘懿萱
完整新闻标题：“小潘凤梨酥”传缺蛋减产 老板否认：利润已少一成
内文：
2023-03-27 13:50
联合报／ 记者 刘懿萱／新北即时报导
新北市板桥小潘蛋糕坊以凤梨酥闻名，近期因国内鸡蛋缺货，传出小潘蛋糕坊凤梨酥恐减
产。对此，小潘蛋糕坊老板潘明贵说，鸡蛋进货量稳定，产量不受影响，但确实受缺蛋影
响致成本增加，利润约少一成。潘说，钱少赚一点没关系，毕竟蛋价不会一直这么高，但
商品一但涨价就回不去了，目前不会调涨价格。
知名凤梨酥店小潘蛋糕坊，每到节日排队人龙总是看不到尽头。今年过年后才因原物料涨
价，调整部分蛋糕类售价，近期国内鸡蛋荒，传出小潘蛋糕坊凤梨酥恐减产。
小潘蛋糕坊老板潘明贵说，凤梨酥平常日销量13万至14万颗、假日可达30万，蛋糕销量则
约1000多条。但因为蛋价格从一箱700元涨至1500元，导致成本从20几万变成30万，利润
原本4成，因鸡蛋成本上涨少一成，不过鸡蛋进货量稳定，店内商品产量不受影响。
至于是否调涨凤梨酥价格，潘明贵说，钱少赚一点没关系，毕竟蛋价不会一直这么高，但
商品一但涨价就回不去了，因此目前不会调涨价格。