※ [本文转录自 Food 看板 #1Z4q4j1Q ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 涎咖哩洋食 新北板桥 蒲公英欧姆蛋干咖哩
时间: Sat Sep 3 19:57:30 2022
餐厅名称：涎咖哩洋食
消费时间：2022年/8月
地址：台湾新北市板桥区民权路202巷2弄2号
电话：+8862 2966 0046
营业时间：11:00 - 14:30；17:00 - 20:30
每人平均价位：225 TWD
可否刷卡：可，透过街口支付
有无包厢：无
推荐菜色：日式干咖哩+蒲公英欧姆蛋
官网：https://www.facebook.com/249732882106594/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/08/bouche-curry-yoshoku.html
2022年8月11日，这天和朋友约好
先到台湾新北板桥的瑰季
吃红心芭乐霜淇淋
接着再到附近的涎咖喱洋食吃晚餐
涎咖喱洋食位于板桥民权路202巷中
距离最近的捷运站
则是捷运板桥站
可以看到店内空间不大
座位数算是相当有限
我们约莫是18:00前来
刚好幸运地有一些空位能坐
可能是因为座位数有限的关系
我们发现外带的主餐价格
是比内用优惠了30 TWD左右
不过我们毕竟不住这附近
当然还是得选择内用了
我们这天都点了日式干咖哩
搭配蒲公英欧姆蛋
价钱是一份225 TWD
这里点完餐后需要先结帐
除了现金支付以外
也可使用街口支付搭配信用卡
至于欧姆蛋的种类
这里有分成两种
墙上的画则是示意图
上面是蒲公英欧姆蛋
下面则是裙摆欧姆蛋
https://imgur.com/qhnFO6i.jpg
点完餐后则是现点现做
大约过了20分钟以后
我们的餐点才会送上！
虽然和友人点一样的餐点
不过我选择搭配的是汤品
而朋友则是选择冰绿茶
这里的味噌汤喝起来不会过咸
甚至带着一些鲜甜
里面还有不少菇类跟洋葱
感受得到用料的实在
https://imgur.com/cTgFA0l.jpg
而日式干咖哩搭配蒲公英欧姆蛋
蛋是放在白饭上的
干咖哩则是放在一旁
而在干咖哩上头
则是放著不少蔬菜
如小黄瓜，秋葵，南瓜，红萝卜等
亮黄色而美丽的蒲公英欧姆蛋
建议一定要趁热尽快切开
https://imgur.com/KX6f6jN.jpg
趁著其热腾腾时
用刀子轻轻将其划开
蒲公英欧姆蛋便优雅地
往著两侧冉冉散开
首先试试干咖哩本身的味道
咖哩味仿佛经过压缩
强烈的香而浓郁
还有有点开胃的辣
以及些许的回甘
在口中一次绽放出来
配上这口感煮的优秀的白饭
感受得到米粒的口感
以及彼此间稍微的黏性
再搭配上香软绵密而滑嫩
充满著蛋香的欧姆蛋
这份干咖哩简直是无可挑剔的完美！
而旁边的蔬菜
本以为是只是配角
想说可能简单水煮而已
没料到竟然是经过了精心的醃制
吃起来会有点微酸清爽而开胃
让人忍不住想要吃更多！
涎咖喱洋食的干咖哩
确实是极度的干香而浓郁
有点微辣且回甘
可说是白饭的好伙伴
而另一重要的主角
就是蒲公英欧姆蛋
更是绝对不能错过！
我本来只有在日本美食节目中看过
划开后会向两旁自动散开的蛋包
没想到竟然可以在台湾巷弄中的小店
自己亲身体验一次！
这次的用餐经验
不仅是味觉的飨宴
同时也是视觉的享受！
不过这里餐点需要等上一段时间
我想为了美味
这样的等待是值得的
但建议要挑自己比较有空的时间来
赶时间的话可能就比较不适合