※ [本文转录自 Food 看板 #1YxGH6eF ]
作者: yopalit (双妞菲菲) 看板: Food
标题: [食记] 板桥。小潘蛋糕坊凤梨酥凤凰酥蛋黄酥
时间: Fri Aug 5 19:51:32 2022
餐厅名称：小潘蛋糕坊
消费时间：2022年/8月
地址：新北市板桥区中正路135巷11之1号
电话：02-29667721
营业时间：8:00~20:00
每人平均价位：裸装凤梨酥每个$18 裸装凤凰酥每个$19
推荐菜色：凤凰酥 生乳卷
图文完整版:https://mrsyangblog.com/post-48260664/
这间小潘蛋糕坊的凤梨酥凤凰酥是我觉得cp值很高的一家，当然如果要推荐好吃有名的凤梨酥佳德凤梨酥、犁记凤梨酥也都是
我们家很常会买的。但是真心说，小潘凤梨酥就是经济实惠。小潘的官方脸书写折：制作
全台湾最好吃的凤凰酥、蛋黄酥与各式糕点的烘焙坊，真心觉得他们家凤梨酥好吃又划算
！
2022小潘凤梨酥凤凰酥的最新价格
凤梨酥裸装每个＄18、凤凰酥裸装每个＄19。这个价格真的是超值划算吧，用这个价格是
别家店半价也一点都不夸张，当然要送人的可以买单包装，也方便带出门更好保存，如果
你要追求经济实惠的还有裸装凤梨酥凤凰酥更是划算！在台北知名凤梨酥凤凰酥很多家，不管是犁记凤梨酥或是佳德凤梨酥，都是说到凤梨酥让
人立刻会联想到的台北伴手礼。
小潘蛋糕坊除了凤梨酥凤凰酥外，蛋黄酥和各种口味的蛋糕卷、蛋塔、千层、生乳卷….
等等，重点是单价并不高，而且包装得非常精致，拿来送礼绝对是好选择之一
原本只想买凤梨酥凤凰酥，结果看到前面大家都在买生乳卷，所以我也脑波很弱的跟着买
一波。里面包的是常见的奶油馅，一般的蛋糕卷很怕会很腻或很甜，但是小潘的却适中，
奶油含在口中，不用咀嚼就化了，整体风味也搭配得很好，难怪这么多人都要买。
这虎皮的色泽、风味完全不输专卖店。我放在冰箱一天之后才拿出来拍照，结果表层就有点黏住了。
切了一块，就会发现里面的生乳非常的细致而且会挤出来那种爆浆的感觉。客人登门拜访也可以端出来当一点小心意。因为孩子爱吃CP又高，以后去小潘都可
以顺便买一条啦！
接下来是我们的主角凤梨酥，小潘蛋糕坊卖的不只是凤梨酥，还有方便。如果是想要送礼
的话，也有提供浓浓台湾风情的包装，如果是想要放在家里当小茶点也有贩售裸装，既环
保又省事。
一个小包装就近40克。单价才23元而已，便宜又美味。
我从一个十几块就开始吃，现在真的是物价飙涨，但比起其他的还是便宜很多啦！
在众多名店里，选择小潘的原因包含了健康与自然，有很多店家会为了增加赏味期加些不
自然的添加剂，小潘的凤梨酥很纯正，味道也是好几家里数一数二的浓厚，没有白费了他
排队名产的称呼。用肉眼就能感受到他的酥脆，很难让人不爱。
他们家的外皮吃起来是很酥松，就是会在嘴巴里面散开的那种松软感。
凤凰酥和凤梨酥的差别，就是中间多了咸蛋黄。甜甜的凤梨酥中间带着点微咸的蛋黄，在嘴里松软到轻轻一口就瞬间吞下去，不至于到入
口即化但你可以想像我说很快就离开口腔去下肚子，忍不住又想再接着吃一口的感觉。
外层是属于比较松软的外皮，内馅不会太甜也不会太酸，搭配上咸蛋黄真的是太邪恶了！
就是会让人忍不住一口接着一口一直吃下去。
个人心得：
我自己觉得小潘凤梨酥凤凰酥大概是台北最高cp值的凤梨酥凤凰酥了。像我买的是单包装
的，就比较适合送人或是带一个当成是办公室下午茶点心，但其实我们家更常买裸装版的
凤梨酥凤凰酥，凤凰酥每个19凤梨酥每个18，你看看真的是最便宜的凤梨酥一点都不夸张
。裸装版价钱更经济实惠，自己吃起来觉得更划算！