※ [本文转录自 Food 看板 #1YVIaYeH ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 新疆烤馕 新北板桥 面香十足口感Q的烤馕
时间: Thu May 12 23:34:54 2022
餐厅名称：新疆烤馕
消费时间：2022年/4月
地址：台湾新北市板桥区仁爱路62巷15弄2号
电话：+886 933 733 206
营业时间：15:00 - 20:30 (周一公休)
每人平均价位：210 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：新疆烤馕/三角饼
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/05/uyghur-naan.html
2022年4月26日，这天下午预约打第三剂Covid-19疫苗
所以前来到了台湾新北板桥的亚东医院
打完疫苗走去土城芋头之家吃冰
约莫15:30时回到板桥的新疆烤馕
新疆烤馕位于新北板桥仁爱路62巷上
邻近板桥忠孝公园
最近的捷运站则是捷运亚东医院站
这里主要卖的是新疆馕饼
一份是50 TWD
其他品项的价格则是如下
三角饼，30 TWD
萝卜丝饼，25 TWD
甜酥饼，25 TWD
咸酥饼，25 TWD
各式饼类放在烤窑上
烤的金黄的看起来很可口
闻起来有一股面香
而唯有馕饼则是在烤窑内部
现点现烤出来的
刚好看到了老板娘在制作馕饼
首先是把面团放在一块圆形石头上
接着把面团贴在烤窑的内部
接下来就是耐心等待
等待馕饼烤好即可
新疆烤馕还蛮受客人欢迎的
在等待的过程中
聚集的客人越来越多了
很多的客人都是和我一样
在等待现烤的新疆馕饼
最后我买了以下这些：
新疆馕饼2个
三角饼2个
萝卜丝饼2个
因为中午吃的太饱了
所以并没有当场试吃
而买回家后首先试试看新疆馕饼
不过我是直接吃了
并没有重新加热
新疆馕饼我是点原味的
上面只有洒了些白芝麻
虽然吃冷的但是依旧面香十足
而且口感Q又有嚼劲
而三角饼的部份
除了芝麻还有青葱
这个我也懒得加热
就直接吃冷的
也是蛮咸香有劲的
还有一点葱香！
口感的话某些部份比馕饼稍硬些
而萝卜丝饼我则是在隔天
重新丢进烤箱稍微加热一下
萝卜丝饼外皮酥脆有层次
里面有满满的萝卜丝
吃起来咸香够味！
个人还蛮满意新疆烤馕的饼类
吃起来都有不错的面香味
即便冷著吃也有不错的风味
下次回访时应该会多买一点
也会试试看加热过后的风味