※ [本文转录自 Food 看板 #1YVIaYeH ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 新疆烤馕 新北板桥 面香十足口感Q的烤馕
时间: Thu May 12 23:34:54 2022
餐厅名称：新疆烤馕
消费时间：2022年/4月
地址：台湾新北市板桥区仁爱路62巷15弄2号
电话：+886 933 733 206
营业时间：15:00 - 20:30 (周一公休)
每人平均价位：210 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：新疆烤馕/三角饼
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/05/uyghur-naan.html
2022年4月26日，这天下午预约打第三剂Covid-19疫苗
所以前来到了台湾新北板桥的亚东医院
打完疫苗走去土城芋头之家吃冰
约莫15:30时回到板桥的新疆烤馕
新疆烤馕位于新北板桥仁爱路62巷上
邻近板桥忠孝公园
最近的捷运站则是捷运亚东医院站
这里主要卖的是新疆馕饼
一份是50 TWD
其他品项的价格则是如下
三角饼，30 TWD
萝卜丝饼，25 TWD
甜酥饼，25 TWD
咸酥饼，25 TWD
https://imgur.com/Nd2MW4M.jpg
各式饼类放在烤窑上
烤的金黄的看起来很可口
闻起来有一股面香
而唯有馕饼则是在烤窑内部
现点现烤出来的
刚好看到了老板娘在制作馕饼
首先是把面团放在一块圆形石头上
接着把面团贴在烤窑的内部
接下来就是耐心等待
等待馕饼烤好即可
新疆烤馕还蛮受客人欢迎的
在等待的过程中
聚集的客人越来越多了
很多的客人都是和我一样
在等待现烤的新疆馕饼
最后我买了以下这些：
新疆馕饼2个
三角饼2个
萝卜丝饼2个
因为中午吃的太饱了
所以并没有当场试吃
而买回家后首先试试看新疆馕饼
不过我是直接吃了
并没有重新加热
https://imgur.com/WZv6ZxY.jpg
新疆馕饼我是点原味的
上面只有洒了些白芝麻
虽然吃冷的但是依旧面香十足
而且口感Q又有嚼劲
https://imgur.com/dKQWHIV.jpg
而三角饼的部份
除了芝麻还有青葱
这个我也懒得加热
就直接吃冷的
也是蛮咸香有劲的
还有一点葱香！
口感的话某些部份比馕饼稍硬些
而萝卜丝饼我则是在隔天
重新丢进烤箱稍微加热一下
萝卜丝饼外皮酥脆有层次
里面有满满的萝卜丝
吃起来咸香够味！
个人还蛮满意新疆烤馕的饼类
吃起来都有不错的面香味
即便冷著吃也有不错的风味
下次回访时应该会多买一点
也会试试看加热过后的风味