※ [本文转录自 Food 看板 #1YQgfyQK ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 第七栋炝锅面 新北板桥 蒜辣香牛肉炝锅面
时间: Thu Apr 28 22:53:45 2022
餐厅名称：第七栋炝锅面
消费时间：2022年/4月
地址：台湾新北市板桥区贵兴路119巷8号
电话：+8862 2964 9045
营业时间：11:30 - 14:00；17:30 - 20:00 (周四公休)
每人平均价位：170 TWD
可否刷卡：可，透过Line Pay
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉炝锅面/肉皮冻
官网：https://www.facebook.com/100360261442959/
图多Blog好读版
中文: https://reurl.cc/anNr8D
2022年4月26日，这天因为需要施打第三剂疫苗
所以便来到了台湾新北板桥的亚东医院
于是便顺便来附近吃午餐
我来到了第七栋炝锅面这里
第七栋炝锅面位于板桥贵兴路上
最近的捷运站则是捷运亚东医院站
附近还有新北图书总馆和爱买量贩店
店内环境明亮且干净
座位间距也因为Covid-19疫情
而稍微有做拉大
当天店内内用客人不多
外带的客人较多些
墙上还有店家的历史
原来是当年台北中华商场内的商家
店内也有各项菜色的照片
可以作为点餐的参考
我这天点了一碗牛肉炝锅面，120 TWD
以及一盘肉皮冻，50 TWD
也有其他的小菜
不过我是一个人来吃
所以就没有再多点东西了
店内有供应免费的冰开水
以及免费的饮料，大麦红茶
店内的酱料区
有免费的蒜粒和辣椒可以取用
而且蛮讲究卫生的
平常都有用盖子盖著
https://imgur.com/sIQQBQZ.jpg
过了一阵子以后
现炒的热腾腾炝锅面和肉皮冻
全部都上齐了！
https://imgur.com/LWdxuxx.jpg
肉皮冻主要是以猪皮为主
将其焖煮后冷却成形再切片
外观看起来晶莹剔透
猪皮冻的口感吃起来相当Q有弹性！
配上酱油膏和葱花很好吃
可以吃辣的话
配点店内特制的辣椒
美味的程度更加提升！
https://imgur.com/3apbeWL.jpg
而炝锅面我则是点牛肉的
这里的牛肉是用澳洲牛肋条所炖成
吃起来口感相当软嫩可口！
面条用的是较宽的家常面
口感和弹性保持的很好
Q弹的程度十足
炝锅面是鸡蛋，木耳丝，红萝卜以及大白菜
先放入锅中炒出香气
再加入鸡骨高汤所制成
用料相当的丰富
而加入了颇多蔬菜的汤头
喝起来清爽中带有回甘
而偏好较重口味的话
可以再加入酱料区的蒜粒和辣椒
个人觉得吃起来
带有蒜香以及辛辣的刺激
美味程度升华到更高的层级！
顺带一提
这里还支援Line Pay以及台湾Pay
另外如果FB按赞打卡
或者在Google给评价可以打九折
不过仅限现金付款
虽然这里有给Google评价打折的促销
让我点餐时有点担心
食物的味道会不如评价中的好
不过实际吃过之后
我认为确实很美味也颇具特色
是值得给一个好评价的
而且以份量来说价格不算很贵
不妨带着好奇心来此尝试看看