餐厅名称：铭记猪脚
消费时间：2022年/3月
地址：新北市板桥区新海路127号
电话：02-82596099
营业时间：11:00-14:30, 17:00-20:30
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_20.html
这天在板桥老家用餐，决定带点小东西回去加菜，于是来到在
电视上看到介绍的铭记猪脚。
由于家里已有饭菜，只好选择单点，虽然跟便当比起来好像有
点不划算。
中段 100元 脚筋 140元 卤大肠 105元
https://i.imgur.com/j61YqIV.jpg
中段猪脚软而带Ｑ，肥肉无腻，卤汁咸中有甜，整体味道可接
受，私心希望酱油香气能再明显些。
https://i.imgur.com/61vjdZO.jpg
原以为脚筋是跟猪脚同在卤锅，品尝起来会入味又软嫩，结果
竟像是汆烫过后再淋上肉臊卤汁，没入味且口感偏弹，不像电视介
绍可以筷挟断的透度。
https://i.imgur.com/w0enuMZ.jpg
卤大肠也是同样莫名，是汆烫大肠淋肉臊卤汁（这算什么“卤
”大肠）。大肠带臊味，让我边吃边皱眉。
本来觉得只有单点的食记内容太空乏，但吃完后略感失落，决
定放弃二访，就此作结。