※ [本文转录自 Food 看板 #1YBAq3LT ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 臭味香 新北板桥 超人气麻辣以及炸臭豆腐
时间: Sat Mar 12 22:24:00 2022
餐厅名称：臭味香麻辣臭豆腐
消费时间：2021年/12月
地址：台湾新北市板桥区大观路三段236-12号
电话：+8862 2686 3403
营业时间：19:30 - 0:00 (周日周一公休)
每人平均价位：100 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：麻辣臭豆腐 / 炸臭豆腐
官网：https://www.facebook.com/106763131363210/
图多Blog好读版
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2021年12月9日，这天晚上和朋友们约好
去台湾新北树林的米兰15号猫咖啡吃蛋糕
接着就去树林运动中心游泳
之后则是来到了臭味香麻辣臭豆腐吃宵夜
臭味香麻辣臭豆腐位于新北板桥大观路三段236-12号
不过虽然门牌号码是板桥
但其位置刚好在板桥和树林的交界地
距离最近的车站则是树林火车站
这里的臭豆腐似乎颇受在地人欢迎
晚上10点坐了满满的客人
而且门口还有不少客人等待外带
点餐的话不论内用还是外带
要记得先拿号码牌
我则是点了
一份麻辣臭豆腐，60 TWD
还有一份特制炸臭豆腐，40 TWD
(因为我们是三人合点三份)
点完餐后我们幸运地找到了空位
坐着等待叫号到我们的餐点
麻辣臭豆腐的汤头带着微微辣度
其实喝起来还蛮顺口的
不会辣到让人难以入口
汤里面还有一些猪大肠
口感软嫩中带一点Q
麻辣臭豆腐煮的算颇入味的
口感吃起来外面有点弹性
里面则是软绵的口感
鸭血的口感很Q弹
不过我本身偏好对于鸭血没有很爱
比较喜欢臭豆腐多一些
不知道能不能把鸭血换豆腐
而之后则是送上来现炸的臭豆腐
经典的炸臭豆腐配上台式泡菜
这里的炸臭豆腐的特色
就是外皮炸的特别酥脆！
甚至带有点硬度
和内里呈现相当程度的反差
沾上辣椒酱的话
个人觉得更加好吃！
再配上一点酸甜酸甜的台式泡菜
转换一下口味
臭味香麻辣臭豆腐的臭豆腐
两种吃起来都各有特色
当然也都有浓浓的
发酵食品独有的"香味"
价钱也不算太贵
都有值得尝试的价值
可惜当天菜单清蒸臭豆腐被删掉了
不然也会想来试试看！