这间牛肉面店我从小吃到大，不夸张，从它还是一个小摊子时就在吃了，
重点是它的汤头偏向汕头牛肉面类型，没有豆瓣提味成红烧口味。
因为之前疫情关店休息，休息了很长时间。
最近看到重开了，发现菜单换掉了，煮面的人也改成两个年轻人，
然后名字叫"姑妈咪"，搜寻了一下才知道以前是开在东区的潮店。
不仅仅是汤头变成红烧、牛肉变了，就连价格又更高了一个档次。
好不好吃见仁见智，问题是我小时候的味道再也不见了，不由得伤感，
老实说红烧口味我就没必要来这里吃了，吃莒光路的阿达师也就可以了。
有谁知道发生了什么事情吗?我还看到仿佛是以前的老板娘在洗碗啊?
是不是老板娘想休息换年轻人接手了，还是整个转让给别人经营了?
※ 引述《paiyeu ()》之铭言：
: 太阳新村牛肉面
: 地址：新北市板桥区庄敬路263巷8号
: 电话：02 8252 8422
: 营业时间：16:30–00:00
: 图文网志
: https://vivayeu.pixnet.net/blog/post/353516842
: 分享板桥太阳新村市场巷弄内的美食~
: 之前在脸书社团看到有人推荐太阳新村无名牛肉面，
: 这次接女儿下课后就来这边用晚餐了!
: 店面不算小，但还算是干净。
: 用餐时间店内位置很快就客满了!
: 桌上也放有牛肉面必加的酸菜，此外还有辣椒与白醋。
: 菜单价格都算是蛮便宜的! 面食、卤味小菜都还蛮平价。
: 简单点了 牛肉面以及卤味小菜 烫青菜。
: 牛肉面 大碗 90元
: 牛肉面不小碗，面很多。不过牛肉有点太少XDD 觉得很小块
: 感到有点失落XD 但花个90元就可吃到大碗的牛肉面也算是CP值高。
: 面条选择粗面条，面条算煮得很Q弹。
: 不过我应该要点家常牛肉面，面条才是类似刀削面那种。
: 牛肉面汤头还算可以，喝起来不油腻只是有点偏清淡。
: 烫青菜-空心菜 30元
: 店家提供的烫青菜有大陆妹、空心菜、地瓜叶以及豆芽菜。
: 这天选择空心菜，菜量也不小盘! 店家淋上的油葱酱油淋酱很对味。
: 店家提供的卤味小菜都算是便宜，
: 想奢侈点个小菜来搭配牛肉面吃，也不会觉得花费太多，
: 点了这样一盘卤蛋、豆干、海带及猪耳朵是45元。
: 重点卤味小菜还蛮好吃的。
: 这天一大一小用餐只花165元，就吃得很饱。
: 可惜牛肉面觉得稍普通，
: 不过大碗也不超过百元，
: 也算是给想吃牛肉面但又不想花太多钱的人一个CP值高的选择
: 可惜这次没点上不少网友推荐的涮牛肉、涮牛腰，下次再点来尝尝。