餐厅名称：大碗公当归羊肉
消费时间：2021年/3月
地址：新北市板桥区四维路196号
电话：0976-476567
营业时间：16:00-00:00, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_54.html
久闻大碗公当归羊肉之名，还被有心人士列为板桥五大卤肉饭
。前次晚餐时间造访，因座无虚席而向隅，这次发狠在四点多一开
店就来用餐。
羊肉汤分很多品项，虽然对羊膝汤很好奇，但还是先试据说总
早早售罄的带皮羊肉汤，而卤肉饭自不能免。
卤肉饭（小） 25元 卤蛋 10元 带皮羊肉汤 120元
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卤肉饭的肉臊色泽十分深，难怪被有些人称做黑金卤肉饭。特
色有几处，化口肥肉丁为主，卤汁偏甜，胶质黏唇感十分明显。卤
蛋是推荐好物，蛋黄大且蛋香浓郁，不知是否为鸭蛋。
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羊肉汤喝来顺口，没有药膳苦味。羊肉表现亮眼，瘦肉软嫩无
臊，带皮处弹而不韧。调味台上有现调酱料及辣酱可用，滋味中规
中矩。
之前在查询黑金卤肉饭时，查到的其实是万华小王煮瓜。两者
均有此称呼，不知滋味是否相同。
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