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tinder17 (è½çš„)
2020-12-06 18:06:18“板桥24年火锅老店”喊180万顶让原因曝 剖析成本：后面更花钱
记者陈俊宏／综合报导
https://house.ettoday.net/news/1870183#ixzz6fpxTmsWQ
冬天正值火锅店旺季，新北市板桥一间营业24年的火锅老店，却喊出60坪店面要用180万
元开放顶让，一问之下才知道，林姓老板娘是因丈夫过世才不想做了。只是花180万顶让
后，其实后面的成本更花钱，每个月还要烧超过80万元。
《东森新闻》直击，店家生意很好，像是海鲜锅或蔬食锅都很热门，许多消费者都是老顾
客了，如今店家要顶让，也让炒房名人“帅过头”难得开直播讨论分享。帅过头在直播中
说，老板娘目前是有赚啦，但年纪大了，女儿不接班。
实际询问店家，谜底揭晓，选择在冬天旺季断舍离，主因之一是老板娘的老伴离开人世。
老板娘受访时说，女儿有去拜过世丈夫，询问关于顶让一事，老公一开始先说不行，“是
我女儿一直跟他讲说妈妈身体不好，他才掷茭说好。”
一头时髦卷发，但老板娘其实已经60几岁，每天埋首工作20小时，校长兼撞钟，要擦桌子
、端菜，还要洗碗、结帐，真的忙不过来。老板娘透露，经营的好，这间店一年就能回本
但据分析，除了180万的顶让金之外，接下来才是“考验火候”的开始，像60坪店租一个
月9万元，人事费4名员工就要20万元，还有水电费4万元，最重要的是食材成本一个月要
50万元，每个月要烧超过80万元。
所以除了好手艺，还要会动点脑筋。老板娘说，青菜一斤6、70元时，“我真的会放少一
点”，但菜价低时，她都会想说多加一点。至于顶让一事，就看是否有有缘人上门。
#大仁街
作者:
Makubax (鱿鱼糖)
2020-12-06 19:08:0015年前有吃过，重新装潢后就没再吃了
作者:
hanslins (hanslins)
2020-12-06 20:18:00如果说一年回本，一年赚200万的话，一个月基本支出80万，一个月赚16万，这个生意就是辛苦钱，没有经验硬接稳挂的
作者:
aikopake (money)
2020-12-06 20:44:00一个月做一百万营业额，假设超铁人完全不休息一个月三十天每天营业额三万三，一个火锅算均价330要做100个客人，大仁街另有两间新装潢火锅店竞争，虽然点好但感觉不是太容易。
作者:
hcbd 2020-12-06 21:07:00有开发票吗？
作者:
Anyotw (Yoman)
2020-12-06 22:42:00钱兴？
作者:
hcarly (I wanna love U)
2020-12-06 23:12:00之前贴过顶让单子 但没几天又撤下来了 那时就觉得怪怪的不过这间人事费这么佛？四人一个月20万 平均下来一人5万耶真假
作者:
wtfconk (mean)
2020-12-07 09:25:00新闻里的金额听起来根本怪怪的,记者可能被喂错误资讯或根本没先思考就照本宣科报导业者给的片面资料,这如果是报告肯定被钉到墙壁上…
作者:
aikopake (money)
2020-12-07 13:39:00180万是不可能有这个行情的，这篇文章比较像是来抬价的
作者: kkes2291 (小筑) 2020-12-07 18:51:00
每次吃这家吃完回家都会拉肚子，其他火锅就不会
佛？ 餐饮业不要先入为主想着每天8小时,月休8天,5万可能+4-4差不多