※ [本文转录自 Food 看板 #1VknVfu7 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [广宣][新北市][板桥区] 老串角居酒屋 江翠店
时间: Mon Nov 23 10:01:02 2020
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230072386
老串角居酒屋 江翠店
用餐日期：2020.11.12
地址：新北市板桥区文化路二段182巷7弄15号
邻近捷运站：台北捷运板南线BL09江子翠站
电话：(02) 2256-6139
营业时间：每天 17:30 ~ 隔日凌晨 1:30
官网：https://www.kushikadoizakaya.com/
FB粉专：https://www.facebook.com/kushikadoizakaya/
板桥江子翠站附近巷子里的“老串角居酒屋”，
是板桥高人气的知名日式居酒屋之一。
11/12(四)我就约了一位好友在“老串角居酒屋”吃晚餐。
这家从捷运江子翠站3号出口步行约5分钟即可抵达，
店门口挂了许多日式灯笼显得相当显眼。
店里充满浓浓的日本风情，
打造出类似日本屋台风格，
布置和周边摆饰都充满日本元素。
厨房是半开放式的，
坐在吧台前透过窗户还可以欣赏师傅精心烧烤食材。
这家供应的餐点品项相当丰富，
主要有鸡肉、猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等，
除了烧烤料理以外，
还有炸物、热炒、冷物、沙拉、汤品等。
其中海鲜是老板每天直接到基隆崁仔顶渔市场亲自挑选新鲜渔获，
酱料和调味料都是采买原物料后自制。
此外这家的酒精饮料有清酒、啤酒、利口酒、沙瓦等，
(注意，未成年请勿饮酒！)
非酒精饮料(软性饮料)以汽水类为主。
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来看我们享用了哪些餐点吧！
酱烧牛五花
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牛五花切得挺厚的，
烘烤又锁住满满肉汁，
相当软嫩多汁，
酱汁很入味味道甜甜的。
鲑鱼刺身
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鲑鱼生鱼片每片都切得很厚，
肉质相当柔嫩有弹性味道鲜美。
白酱海鲜乌龙面
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乌龙面的口感相当Q弹，
白酱充满浓郁奶香，
鲜虾软Q弹牙又鲜美跟白酱很搭，
整体吃起来很有意大利面的fu。
盐烤松阪猪
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松坂猪肉软嫩有弹性，
口感相当弹牙又带有嚼劲。
明太子山药
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山药外表烤得脆脆的，
内部仍松软绵密。
明太子酱咸香又带点微微呛辣，
不过整体还算smooth，
山药搭着明太子酱挺美味的。
胡麻风菠菜
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细嫩菠菜搭著香浓带有甘甜的胡麻酱吃起来相当清爽
盐烤鸡腿葱串
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鸡腿肉鲜嫩多汁，
表皮烤得薄脆。
椒盐牛筋烧
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牛筋口感挺有嚼劲的
秘制鸡卷唐扬
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独家秘方醃渍的鸡肉以鸡皮卷起再油炸而成，
再撒上胡椒盐，
肉嫩皮脆又香挺涮嘴的。
午仔鱼一夜干
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午仔鱼肉细嫩多汁又散发鲜香，
搭配胡椒盐、金桔都很适合又美味，
并且能衬托午仔鱼的鲜美。
味噌鸡菲力
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取自鸡腿最嫩的部位，
刷上味噌酱烘烤后摆上满满葱花。
鸡肉相当鲜嫩，
味噌酱味道挺咸香的，
搭著葱花不但能提味，
整体吃起来也较为清爽。
焗烤起司地瓜
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地瓜相当绵密又香甜，
跟咸香牵丝的起司搭起来咸甜交织不错吃。
我们享用了两款饮品
(注意：未成年请勿饮酒！)
黑醋栗乌龙茶酒
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酸酸甜甜的而且冰凉解腻
海盐 Sapporo 生啤酒
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生啤酒的味道相当甘甜，
海盐提味的效果还不错。
最后还有一道甜点
日式麻吉烧
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麻糬口感相当软Q，
外表烤得微微焦脆，
搭著香甜的炼乳和花生粉相当好吃。
今晚我们在“老串角居酒屋”享用了多道烧烤料理还有炸物、生鱼片等都蛮好吃的，
餐点品质优良而且食材用料都很新鲜实在。
“老串角居酒屋”不但是下班小酌享用日式料理的好地方，
这家每天开到凌晨1点半，
也很适合宵夜唷！
本篇为合作文，并且为本人真实用餐感受！