※ [本文转录自 Food 看板 #1Vjomv2y ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][新北市][板桥区] 泰之初泰式早午餐江翠店
时间: Fri Nov 20 10:38:42 2020
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230026864
泰之初泰式早午餐 江翠店
用餐日期：2020.10.15
地址：新北市板桥区松柏街61号
邻近捷运站：台北捷运板南线BL09江子翠站
电话：(02) 2258-5228
营业时间：星期二~日 9:00~16:00、17:00~21:00 (星期一公休)
FB粉专：https://www.facebook.com/JiangCuiBrunchThai/
板桥的早午餐选择相当丰富，
捷运江子翠站附近松柏街上的“泰之初”供应的泰式早午餐更是显得特别，
令人感到好奇又跃跃欲试。
10/15(四)那天中午就打算去好好尝鲜看看。
店门口外观就很有南洋风情，
屋簷上满满茅草，
前面有许多盆栽，
门口旁还摆放了一台泰国嘟嘟车哩！
店里采用木制装潢，
墙上的泰式风格装饰品据说都是老板从泰国带回来的，
采用大片落地窗采光相当良好使得室内很明亮，
整体用餐环境宽敞舒适。
这家供应的餐点主要有铁锅蛋、泰式拉饼、起司软法、现压砖饼、古巴三明治、披萨、泰
味铁锅饭、泰式饭面食等，
有些主餐将泰式和西式座结合挺有创意的。
其他还有泰式炸物小点、甜点、饮料等。
平日还有推出商业午晚餐。
完整菜单可参见我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6203493
第一次到“泰之初”用餐我点了这家相当夯的椒麻鸡古巴三明治，
又点了一杯泰式奶茶。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1602865665-2121219502-g_l.jpg
椒麻鸡腿排古巴三明治
整块酥炸鸡腿排一半以巧巴达面包夹成三明治，
另一半则搭配生菜以盒子盛装，
附上椒麻酱汁和薯条。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1602865667-2057201829-g_l.jpg
鸡腿排相当厚实，
肉质鲜嫩多汁外表粉衣酥脆，
淋上椒麻酱汁味道酸酸辣辣的，
巧巴达面包外酥内软。
这样的三明治很有创意也相当美味。
泰式奶茶
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1602865664-3128011084-g_l.jpg
泰式奶茶的茶香浓郁口感滑顺，
只是甜度有点太高。XD
我后来还有再造访“泰之初”几次，
想要品尝看看这家各类型餐点。
丛林烤鸡铁锅蛋
铁锅盛装着半熟蛋、烤鸡、香肠、红萝卜、玉米、青豆等，
附上五谷杂粮面包。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1603356572-4278427876-g_l.jpg
绿咖哩鸡肉拉饼
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1604491593-545937534-g_l.jpg
绿咖哩辛香微辣结合著椰奶的香醇甘甜，
味道层次丰富，
鸡肉软嫩多汁炖得入味。
泰式拉饼类似葱抓饼，
口感更有Q劲和弹性，
外表香酥又脆，
沾著香辣的绿咖哩酱汁挺好吃的。
泰式椒麻鸡腿饭
椒麻鸡腿排和米饭还附上金钱虾饼、虾酱高丽菜、打抛猪肉、凉拌玉米，
整份餐点超丰盛的呢！
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1605014737-2394193788-g_l.jpg
这四样小菜中个人觉得打抛猪肉最显得出色，
炒得香辣够味，
口感上则是保留猪肉的嚼感，
也相当下饭。
金钱虾饼相当厚实饱满，
里面的虾浆内馅吃起来口感扎实有弹性，
又吃得到Q弹虾子挺实在的，
外表粉衣炸得香酥脆。
爽脆高丽菜以虾酱拌炒得入味，
玉米鲜甜又清爽。
“泰之初”供应的餐点类型相当丰富，
各道餐点的口味都很不错。
其中椒麻鸡古巴三明治算是最令我印象深刻，
这样泰式结合西式的料理蛮特别的。
泰式铁锅蛋和拉饼都是第一次吃到，
觉得都挺好吃的。
推荐大家可以到“泰之初”品尝看看相当特别的泰式早午餐。