※ [本文转录自 Food 看板 #1VV6T6ua ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 板桥 永和叶记肉圆．黄石市场美食推荐!
时间: Tue Oct 6 20:47:00 2020
餐厅名称：永和叶记肉圆
消费时间：2020年10月
地址:新北市板桥区府中路44号(慈惠宫斜对面)
电话:02-29692631
营业时间:7:00~21:30
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/201003
位于板桥慈惠宫斜对面的“永和叶记肉圆”是我们路过被吸引的小吃，
贩售的品项只有简单的肉圆跟三种汤品，而且是走蒸肉圆的软Q路线，
如果喜欢台南或屏东肉圆的朋友应该会喜欢!不过四神汤倒是出乎意料的料多实在，
而且汤头还有当归药酒的香气，整个很可以啊~~
店内就只有一位阿嬷、一位阿姨在服务，但是手脚相当俐落，没多久餐点就上桌啦!
当天比较吸引我们注意的是阿姨的发型，感觉有去Sedo过，整个很有型啊(笑)!
我们还特别询问阿嬷可否让我们拍她的肉圆，阿嬷本来愣了一下，接着说等一下!!
我们还以为阿嬷不喜欢人家拍照，结果阿嬷是把肉圆多的那一面转过来让我们拍照，
真的是太可爱啦~~就拍到一整笼白泡泡的肉圆啦!
我们点了两份肉圆、一碗四神汤，四神汤是用不锈钢碗，保温性超好，
吃完肉圆再喝都还是烫的!
肉圆一份有两颗，是属于南部那种用蒸的肉圆，上头再淋上特制酱料、蒜泥跟香菜，
光看就让人口水直流啊!
外皮乳白带点微透的感觉，吃起来软Q软Q的，不是像肉炸肉圆那种QQ的口感，
但也不会烂烂的~~就是怀念的南部口味啊!
里头是有醃渍过的肉馅再搭配笋丁，吃起来满够味的，
加上带有蒜香的酱料颇为顺口好吃!
一旁还有辣豆瓣酱，可以让大家自行取用~~
老板娘看到我们在拿豆瓣酱还跟我们介绍说之前用的那款更好吃，可惜没做了，
现在这款也还可以~真的是很热情啊!!
四神汤，虽然小小一碗但是料多实在，肠子软Q好咬，
莲子、薏仁等配料也都煮得满刚好的，尤其汤头还有当归药酒的香气，喝起来很可以~~
算是近期喝到比较好喝的四神汤(笑)!
整体来说“永和叶记肉圆”的肉圆、四神汤都有不错的表现，
店里的阿姨、阿嬷也都很可爱，尤其四神汤更是让我们觉得回味无穷，
喜爱的朋友不妨可以去品尝看看唷!