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larle (岌岌å¯å±)
2020-09-12 23:55:32餐厅名称：真正好烤鸭庄
消费时间：2020年/9月
地址：新北市板桥区四川路一段242号
电话：02-89645265
营业时间：11:00-21:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_50.html
https://i.imgur.com/Gw1rwcz.jpg
之前撰写万香烤鸭食记时，有板友推荐四川路上的烤鸭。查询
网络发现似乎是真好味烤鸭庄，寻址前来却见“真正好烤鸭庄”，
让我还特地确定一下地址是否有误。
烤鸭半只三百元。除烤鸭外，这里尚有鸭脚及鸭翅贩售，好奇
下买了盒鸭翅品尝，价格为一百一十元。
店家的片鸭鸭皮薄而不脆，鸭肉稍干而无鸭油香。附有甜面酱
、大葱及荷叶饼。荷叶饼是个人觉得最亮眼的部份，饼身厚实有弹
性，比许多店家爱用的易破润饼皮好太多。
炒鸭骨鸭肉溼润，酱汁咸味稍重，香辛料尤其蒜头的香气有些
缺乏，不知是否最近蒜价最近飙涨的关系。
鸭翅个人挺喜欢，肉质弹Ｑ，酱汁咸甘适中且入味，如果鸭翅
支解起来能再轻松些会更棒。
不知是否为板友推荐的真正好烤鸭庄初体验，对烤鸭本身无感
，反倒鸭翅表现令人激赏。手头尚有吴记烤鸭情报，下回再战。
延伸阅读：
新北板桥区。万香台式烤鸭
https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_74.html