※ [本文转录自 Food 看板 #1U-jVHKL ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][新北市][板桥区] 厚哩咖在
时间: Tue Jun 30 14:12:29 2020
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229493360
厚哩咖在
用餐日期：2020.6.16
地址：新北市板桥区互助街27号
邻近捷运站：台北捷运板南线BL08新埔站/环状线Y17新埔民生站
电话：(02) 8253-7009
营业时间：星期二~五 11:00~14:00、17:00~20:30；星期六、日 11:00~20:30 (星期一公
休)
FB粉专： https://www.facebook.com/HLKZ82537009/
板桥互助街和阳明街路口有一间咖哩专卖店“厚哩咖在”，
供应的咖哩有日式咖哩和南洋咖哩，
而且还能做两种咖哩双拼。
个人还挺喜欢咖哩的，
就想找机会去吃看看。
进入店里之前要先在门口旁的点餐机点餐，
各款咖哩饭都可以选择加购欧姆蛋或水波蛋，
付款方式可选择现金、信用卡、悠游卡，
或Line Pay、街口、...等各种支付方式，
相当方便呢！
点餐完后再候位等待入座。
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店里的座位有两排长桌还有开放式厨房前的吧台座位，
用餐环境干净舒适，
墙上的绘画艺术真赞
第一次造访这家点了这道
双酱咖哩鸡腿+欧姆蛋
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日式咖哩酱汁味道偏重，
有添加苹果泥和巧克力，
辛香中又带有苹果的鲜甜，
很有典型家庭式日式咖哩的风味。
南洋咖哩味道偏清爽，
辣度较高又带有香醇的椰奶香。
鸡腿是选用CAS去骨鸡腿肉以气炸锅烹调，
减少油脂因此比较不腻，
依然能保持鲜嫩肉质。
米饭粒粒分明又软Q，
欧姆蛋皮滑嫩又湿润。
6/16(二)晚上约了同样住在板桥的部落客夫妇一同造访“厚哩咖在”用餐，
我们点了牛肉、鸡肉、猪肉咖哩饭各一份。XD
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厚醇牛肉咖哩+欧姆蛋
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咖哩酱汁是选用辛香料加上洋葱、红萝卜、马铃薯、凤梨和美国牛肋条熬煮两小时再静置
熟成，
酱汁相当浓郁醇厚，
牛肋条肉质相当软嫩多汁又带有筋膜，
炖得很入味。
日式果香鸡腿+欧姆蛋
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双酱咖哩梅花猪+水波蛋
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梅花猪肉也相当软嫩又炖得入味
蜜柚泡泡气泡饮
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带有蜜柚的鲜甜和清香，
甜度不高而且冰凉清爽又解腻。
草莓泡泡气泡饮
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“厚哩咖在”的咖哩饭挺好吃的，
无论是日式咖哩和南洋咖哩，
酱汁浓郁度和风味层次都呈现地不错，
双酱组合让人能一次享有不同风味的咖哩是很特别的体验。
无论搭配鸡腿、牛肉和猪肉都适宜，
而且肉质软嫩度都维持地很OK。
推荐喜爱咖哩的朋友们可以到“厚哩咖在”品尝看看。