餐厅名称：PONPIE
消费时间：2020年/6月
地址：新北市板桥区民权路202巷4弄1号
电话：02-22722224
营业时间：12:00-20:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/ponpie.html
拜访了三次才成功尝得PONPIE的甜点滋味。
第一次是家人庆生，直觉想到这里买些甜点回去，只是看到价
格发现，若买让十几个人能吃的量我应该会破产，于是作罢。第二
次拜访想内用，高朋满座而向隅，第三次便决定直接外带。
只知柠檬塔推荐，随机再选两款。
黄澄澄柠檬塔 110元 可可那滋 130元 橙花 160元
柠檬塔以九如柠檬制作，添加发酵奶油。柠檬馅偏酸，香气一
般。塔皮酥脆，甜度适切。
可可那滋的派皮上为红酒渍无花果干、巧克力杏仁馅及核桃。
派皮同前面塔皮口感，内馅则红酒渍无花果干滋味压制全场，巧克
力杏仁馅味道不明显。因个人不太爱红酒无花果味，所以这款与喜
好有别。
橙花为钖兰红茶香缇、葡萄柚奶冻、柳橙蛋糕加上红茶塔壳。
这款滋味十分复杂，除了吃到葡萄柚果肉时稍觉舒缓外，其它时候
只觉质地绵密，甜度稍高，红茶香或果香个人都尝不出。
或论柠檬塔，至今最推崇的依旧是台中的Cream Tea，无论价格
或味道都很优秀。若说其它两款甜点，则可可那滋几乎均由无花果
干扮角；橙花成份看来精彩，但味蕾感受上只觉每个食材都无法突
显。查看店家评价，甜点负评甚少，应该是我对甜点太外行，所以
难以体会。
延伸阅读：
台中西屯区。Cream Tea 家常柠檬塔
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/cream-tea.html
新北板桥区。MERCI CREME
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新北板桥区。Une Ruelle Calme
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新北板桥区。MICHA 米迦千层/乳酪蛋糕
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新北板桥区。TEN TEN DEN DEN
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新北板桥区。Postre波丝甜手作烘焙坊
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新北板桥区。Aposo艾波索幸福甜点
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