大勇街传统豆花
地址:新北市板桥区大勇街3巷16号
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图片参考
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营业三十多年,之前是在路口,后来房东把摊位收走,才搬迁到自家门口。
店里除了招牌豆花,还有卖古早味红茶、粉圆冰跟绿豆汤,营业时间从早上到晚上,不定
期公休,炎炎夏天来上一碗清凉又消暑。
配料品项不多,配料只有花生、粉圆、大红豆跟绿豆。
其中最吸引我的就是绿豆汤,因为这里的绿豆汤是绿豆冰沙(碎冰),不是水水的那种绿豆
汤。
外带一律用塑胶杯,然后每杯都是装好装满,非常实在。
豆花可加两种配料,我选了选了粉圆跟绿豆汤。
豆花是传统的,口感绵密润口,淡淡的豆香味很合我的口味。
第一次看到豆花加的绿豆是带碎冰沙的,虽说这种感觉跟绿豆加剉冰原理一样,但吃起来
又不太一样。
绿豆汤不会太甜,如果不加绿豆汤,也有一般糖水冰沙。
粉圆也煮得恰到好处,QQ的,搭配绿豆、豆花根本绝配。
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