“爆浆麻辣汤包+虾仁烧卖”太销魂！板桥巷弄美食超浮夸，还未营业人潮就爆满
2020-04-11 12:56 联合新闻网 / 编辑叶颖乐
小吃控必尝！板桥隐藏许多巷弄美食，其中裕民街内就有一家高人气小吃，循着店名前往
即可发现，营业时间未到早有排队人潮，是在地人都推荐的美味！
这家“56巷口汤包”隐身于板桥裕民夜市，最邻近的捷运为新埔站，路程约12分钟。虽每
日下午4点半才营业，但未正式开店已有不少人提前抵达摊位等候，若旁边的内用位置准
备好也可先行自由入座。提醒大家需按照顺序先填单及送单，店家才会排单并出餐。
“56巷口汤包”主要贩售烧卖、蒸饺及两款招牌汤包，每笼八颗，其中最吸睛的莫过于外
表精致的“虾仁烧卖”。鲜嫩的外皮搭配内部烧卖肉汁，外层顶部还有粉嫩的小虾，纯粹
的味道再沾点醋或酱油，整体口感大升级！但强烈建议一定要趁热享用，才能感受最好滋
味。
除了原味小笼汤包，建议吃辣的人别错过“麻辣汤包”，虽外型看起来一般，实则深藏不
露。一笼笼手工现做的汤包，配上内馅与麻辣锅汤头相似的微辣汤汁，特别要注意的是一
咬就会爆浆，所以穿浅色衣服的人可要小心喔！
“虾仁烧卖”售价95元，“麻辣汤包”则为80元，以小吃而言价位偏高，但纯手作的美食
整体而言仍值得尝鲜一波。难怪有不少在地板桥人，都愿意排队外带回家，得以就近吃到
也太令人羡慕啦！
56巷口汤包
地址：新北市板桥区裕民街56巷1号
时间：16:30-23:00（周三公休）
https://udn.com/news/story/7205/4473276