※ [本文转录自 Food 看板 #1ULW4Q0c ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [广宣] 新北 老串角居酒屋
时间: Wed Feb 26 13:24:39 2020
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：老串角居酒屋
电话：02 2256 6139
营业时间：17:30–01:30
地址：新北市板桥区文化路二段182巷7弄15号(捷运江子翠站3号出口)
试吃日期：2020 年/ 2 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/kushikadoizakaya/
=====我是分隔线======
今天介绍一家板桥聚餐、消夜好朋友，就是位于江子翠的‘老串角居酒屋’！
其实江子翠这一带我算挺熟的，毕竟曾在这上过两年班，不过以前午餐大多在松柏街解决
，较少下班后在江子翠晚餐，
‘老串角居酒屋’离捷运江子翠站相当近，营业时间也晚，
最厉害的是在Google 评论上竟然高达4.9分且是2700多笔评价！算是江子翠消夜的好选择
！
店里提供多种烤物、扬物、炒物，很适合假日约几个朋友小酌聚聚，重点是价位不像东区
居酒屋那样高，餐点点起来没有压力！
‘老串角居酒屋’在板桥已颇有名气，即使平日晚上用餐时间店里客人也不少，
这天来得早，刚到时店里还没啥客人，但没多久店里就客满了，
因此建议要嘛早点过来避开人潮，不然还是提早订位较为妥当，
店里挂满各式布帘，有浓浓的日本味，桌数以居酒屋来说算挺多的，
除了2人、4人桌之外，人多也能并桌调整，人少也有单人面墙吧台座位方便用餐！
‘老串角居酒屋’菜单价位(2020.02)
这里菜单有正、反两面，一面菜单一面酒单，菜单上大致有烤物、扬物、冷物、炒物、汤
类等
不喝酒的话，也有无酒精的软性饮料，菜单上头有打星号的就是店里人气选择，
喜欢烤物的话，个人大推盐烤无骨牛小排、酱烧鸡腿葱串、葱盐鸡菲力、午仔鱼一夜干
主食类招牌鲑鱼炒饭真的不能错过！
‘老串角居酒屋’- 招牌鲑鱼炒饭
这天我还忙着拍照，请友人先开动用餐！没想到朋友一入口就惊呼这炒饭超好吃！
我还跟朋友说是你太饿了吧XD 我赶快跟着扒一口炒饭，真的很好吃！
不仅粒粒分明，米饭本身也好吃，调味更恰到好处，不油腻也不过咸，更不会太过湿润，
配上鲑鱼卵显得特别澎派！
‘老串角居酒屋’- 松阪猪炒水莲
水莲是我很喜欢的蔬菜之一，一般家中或者台式的炒法多是配上“破布子”，
这边则是搭配了松阪猪来快炒，松阪猪的香气配上水莲的爽脆，外食想来点蔬菜的话就来
份水莲吧！
‘老串角居酒屋’- 和风鳕鱼肝
鳕鱼肝做成和风沙拉份量相当多，人多聚餐时可以点上一份，
既能开胃，吃多串烧、炸物的话也可以解腻！
‘老串角居酒屋’- 盐烤无骨牛小排
牛小排算是牛肉我最喜欢的部位之一，油花烤过后香味四溢，牛小排拿掉了麻烦的骨头，
也没什么筋膜，吃起来特别嫩口！！
‘老串角居酒屋’- 伊比利猪肋条、培根鹌鹑蛋、明太子鸡肉串、酱烧鸡膝软骨
培根鹌鹑蛋上头盖上柴鱼片跟美乃滋，入口满是惊喜！
而明太子控必点的明太子鸡肉串，调味适中，鸡肉也不会干涩！
伊比利猪肋条、酱烧鸡膝软骨这两样则比较适合聊天下酒，让嘴巴没事也可以动一动！
‘老串角居酒屋’- 葱盐鸡菲力
鸡也有菲力？鸡菲力选用鸡胸内侧胸肌，脂肪少肉质细致，口感还带点Q劲！
而调味上也相当特别，除了上头洒满大量葱盐，
鸡菲力也用酒醃制过，入口甚至有类似醉鸡的香味，这道相当特别！推荐必点！
‘老串角居酒屋’- 海盐生啤、红茶梅酒
点了这么多下酒菜，来居酒屋当然也要喝一杯才过瘾！
这边的生啤很特别，用海盐来提味，更显出生啤酒的自然甘甜，
而红茶梅酒相当温顺，不胜酒力的人也能轻松品尝！
开车不喝酒，喝酒不开车，未成年请勿饮酒
‘老串角居酒屋’- 广岛牡蛎
这牡蛎有够大颗，酥炸后并不会有油腻感，而广岛牡蛎的味道浓而厚，
配上洋葱提味，非常直球对决的一道，真的很好吃！
‘老串角居酒屋’- 午仔鱼一夜干
台湾流传对鱼类美味排名“一午、二鲳，三𩾃、四嘉鱲”，午鱼的美味从这就看得出来，
一般居酒屋的一夜干以鲭鱼居多，但‘老串角居酒屋’的一夜干却是以午仔鱼来呈现，
肥美的午仔鱼经过熟成后，午仔鱼的滋味显得更加浓郁，午鱼肉质嫩而纤细，表皮更是烤
得焦脆诱人，
且午鱼刺不多，超适合我这种不是很会吃鱼的懒人，哈
‘老串角居酒屋’- 酱烧鸡腿葱串
虽然一般串烧我偏爱盐烤，但其实主要是怕酱烧抢去食材的原味，
而这里的酱烧完全没这问题，虽是酱烧，但味道不会喧宾夺主，
葱鲜鸡腿的原味都保留的很好，酱味反倒有提味的感觉，这道简单而常见的串物我觉得也
是必点！
‘老串角居酒屋’- 焗烤起司大虾
店家将大虾处理得很好，从泥肠到虾头尖刺、虾须都处理的很漂亮，
虾肉新鲜，口感自然好，烤得恰到好处，起士焗烤后就是诱人，
轻轻一拨就能让壳、肉分离，吃虾不麻烦最适合我这种懒人！
‘老串角居酒屋’- 麻吉
打卡评论就招待麻吉一份，这天已经很饱了，但甜点真的是另一个胃，
麻吉烤得软Q，外面微酥但内层相当软，沾上花生粉帮这餐画下满足的句点！
后记：
居酒屋常让人有贵又吃不饱的刻板印象，但‘老串角居酒屋’完全不会有这问题，
‘老串角居酒屋’不仅餐点种类多，价格也相当亲切，营业时间也到凌晨一点半，
是板桥地区聚餐、消夜的好选择，且离捷运江子翠站相当近，假日跟朋友小酌也不用担心
交通的问题！
因此建议别开车、骑车过来，或找不喝酒的朋友当司机，这样来居酒屋小酌才更尽兴！！