※ [本文转录自 Food 看板 #1TrBFM5N ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][新北市][板桥区] 炒饭制研所
时间: Wed Nov 20 11:32:31 2019
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228505529
餐厅名称：炒饭制研所
地址：新北市板桥区贵兴路12号
邻近捷运站：台北捷运板南线BL06府中站
电话：0936116590
营业时间：星期一~五 10:30~14:00、16:30~20:00；星期六 10:30~14:00 (星期日公休)
FB粉专： https://www.facebook.com/studyfriedrice/
在板桥区新北市立图书总馆附近贵兴路上有一间炒饭专卖店 "炒饭制研所" ，
主打多种创意口味的炒饭。
我有时候会到新北市立图书总馆读书，
晚上就会就近到 "炒饭制研所" 吃晚餐。
在门口就可以看到菜单了，
这家供应的炒饭多达20种，
不但口味相当多元，
名称都取得很有创意。XD
这家还有供应卤味、手工小菜和鸡汤等。
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店里空间不大，
总共大约22个座位，
厨房是半开放式的。
接下来介绍我在这家品尝过的几款炒饭吧！
秘制咸猪肉炒饭
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炒饭炒得香气十足，
而且米饭粒粒饱满。
咸猪肉是选用五花肉以独门香料醃制，
肉质软嫩油花丰厚，
醃得咸香入味。
咖哩鸡情炒饭
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米饭以咖哩炒得很入味，
充满咖哩的辛香很够味又带点微辣，
鸡腿肉挺嫩的。
欧噜噜牛魔王炒饭
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这款炒饭是以蠔油拌炒，
蠔油香气充足
味道上咸香略带甘甜。
牛肉肉质软嫩略带嚼劲。
超级无敌卤蛋
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卤蛋卤得很入味，
味道上偏甜。
泰国绿咖哩炒饭
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绿咖哩炒饭超级劲辣，
带有泰式绿咖哩独有的淡雅椰香，
吃完整个口腔麻掉。Orz
骰子豆干
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豆干也卤得很入味，
相当多汁里面满满甜甜的卤汁。
"炒饭制研所" 各口味的炒饭都挺有创意的并且各具独特风味，
炒得香气十足。
一开始几次去吃的时候觉得这家炒饭炒得很油腻，
不过近期两次去吃似乎有渐渐改善比较没那么油腻了。
此外这家的卤味包括卤蛋和豆干个人很推。