※ [本文转录自 Food 看板 #1Tb-29S3 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][新北市][板桥区] 金叶名气饼 板桥环球店
时间: Sat Oct 5 08:14:57 2019
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228286625
餐厅名称：金叶名气饼 Gold Menchi 板桥环球店
用餐日期：2019.9.26
地址：新北市板桥区县民大道二段7号B1楼 (环球购物中心板桥车站店B1楼)
邻近车站：高铁板桥站、台铁板桥火车站、台北捷运板南线BL07板桥站
电话：(02) 8969-1199
营业时间：每天 10:00~22:00 (早餐饭团供应时间：每天 6:30~11:00)
官网：http://goldmenchi.com
FB粉专：https://www.facebook.com/GoldMenchi/
日式炸肉饼专卖店 "金叶名气饼 Gold Menchi" 在板桥车站B1也开分店囉！
这间是 "金叶名气饼" 在全台的第4家分店。
(另外3家分别在台北市微风南山、诚品信义店和SOGO百货复兴馆)
先前我2月底就在微风南山吃过印象不错，
但是当时只有卖一款牛肉名气饼。
现在还多了猪肉名气饼，
以及最新上市的鲜虾名气饼和野菜名气饼，
而且供应的餐点款式也比以前丰富。
其中鲜虾名气饼和野菜名气饼同样是由日本知名料理职人千叶宪二社长研发出来的新品。
现在总算能在板桥就近品尝，
而且还可以试试其他口味的名气饼。
现在名气饼有牛肉、猪肉、鲜虾、野菜以及松露牛肉共5种了
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早餐时段(每天早上6:30~11:00)有供应饭团，
米饭是选用台东关山皇帝米，
饭团口味有提供海鲜咖哩、鸡肉牛蒡煮、鸡肉溏心蛋、鲔鱼沙拉、鲑鱼肉松、鲑鱼共6种
。
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这家还有供应茶饮，
包括红玉红茶、台湾包种和黄金乌龙三种。
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这家还有供应名气三明治，
就是吐司夹著名气饼这样。
点名气三明治或名气饼都可以加价50元升级套餐附炸牛蒡和饮料。
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我在9/25(三)早上11点多来用餐，
当时饭团还有剩余的，
所以就买了一个鲑鱼饭团和一个鲜虾名气饼来吃看看。
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鲑鱼饭团
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饭团的米粒软Q又饱满，
里面满满鲑鱼肉，
充满鲑鱼的鲜香，
表面满满白芝麻增添香气。
鲜虾名气饼
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以鱼浆和虾浆混和，
再加上整只的鲜虾酥炸而成。
吃得到整枝软Q弹牙味道鲜美的鲜虾，
很真材实料，
鱼浆和虾浆混和的内馅有加入鸡蛋等调味料，
口感软嫩滑顺，
整体吃起来充满虾的鲜味，
外表面衣相当香酥又脆口。
隔天(9/26(四))晚上约了好友们一起来吃晚餐，
我们都各点一份三明治和一个名气饼。
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牛肉名气三明治
吐司夹着牛肉名气饼、起司片、生高丽菜丝搭配店家特制猪排酱
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牛肉名气饼是使用肥瘦比例1:2的100%澳洲牛绞肉加入洋葱并以盐、胡椒调味，
接着放入油温170度左右的油锅中酥炸约5分钟而成。
牛肉馅厚实多汁味美，
洋葱的鲜甜和香气很入味能衬托牛肉的鲜美。
搭配咸香猪排酱和香浓起司片很对味很绝配！
鲜虾名气三明治
吐司夹着鲜虾名气饼、生高丽菜丝搭配芥末酱
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野菜名气三明治
吐司夹着野菜名气饼、生高丽菜丝搭配芥末酱
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野菜名气饼里包的是玉米、杏鲍菇、洋葱搭配自制白酱，
口感较为爽脆。
牛肉名气饼
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猪肉名气饼
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猪肉名气饼以100%猪五花加入洋葱并以盐、胡椒调味，
再酥炸而成。
肉汁饱满味道鲜美，
再加上鲜甜洋葱的提味，
也很好吃。
我个人觉得比起牛肉名气饼是不分轩轾的，
同行朋友则是觉得猪肉名气饼比牛肉的更好吃。
"金叶名气饼" 供应的名气饼口味更多了，
而且每款不但都好吃而且都很真材实料，
是很棒的日式炸物小点，
三明治的话我个人偏好牛肉名气三明治，
牛肉名气饼搭配猪排酱和起司片绝配又美味。
开在板桥车站真的很方便，
搭车前买个名气饼带到车上当点心享用是很不错的好选择。