※ [本文转录自 Food 看板 #1T64YOMO ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][新北][板桥] 新马辣经典麻辣锅 板桥远百店
时间: Sun Jun 30 13:28:47 2019
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227777417
餐厅名称：新马辣经典麻辣锅 板桥远百店
用餐日期：2019.6.25
地址：新北市板桥区中山路一段152号11楼 (远东百货板桥中山店11楼)
邻近车站：高铁板桥站、台铁板桥火车站、台北捷运板南线BL07板桥站
电话：(02) 2951-2456
营业时间：每天 11:00~22:00
FB粉专： https://www.facebook.com/newmala.hotpot/
顶级麻辣锅吃到饱餐厅 "新马辣" ，
在板桥中山路小远百11楼开设了新北市首家分店，
6/19(三)试营运，6/25(二)正式开幕。
开幕首日我就约了6位好友一起聚餐，
跟其他各分店的布置装潢风格都差不多，
都是结合清新自然风和网美风格。XDDD
店里采用砖瓦墙面并挂了很多植栽，
空间很宽敞座位数很多，
座椅几乎都是沙发挺舒适的。
最特别的是有两三处有整面的花墙，
各色花朵真是七彩缤纷啊！
肉品展示柜
"新马辣" 供应的食材相当丰富，
有多款顶级肉品和海鲜，
以及卤三宝、蔬菜、手工海鲜滑、丸子饺子包子等各式火锅料。
火锅汤头有5种可选，
包括麻辣锅、蔬菜锅、花雕鸡锅、胶原蛋白锅和酸菜锅。
点菜方式是每次限点8样，
每样最多3份，
可以无限次数续点。
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自助酱料区
我们火锅汤底选了麻辣锅和花雕鸡锅，
并且点了些肉品、海鲜和蔬菜。
麻辣锅是以10几种四川药材和辛香料熬煮而成的，
汤头又香又辣味道浓厚，
锅里的鸭血和豆腐都可以无限续加。
花雕鸡锅则是以西芹、老姜、香菇、玉米和番茄熬煮，
再加入红枣、枸杞、葱和绍兴酒而成，
汤头甘醇清爽带有淡雅的花雕酒香。
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肉盘可以叠在架子上，
这家的肉片都是现点现切，
切得厚度挺足够的。
先从我们点的肉片开始介绍吧！
澳洲M7黑毛和牛和美国Prime霜降雪花牛
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霜降牛肉肉质细嫩，
油花分布均匀，
入口尝得到牛肉独有的鲜美滋味和油脂香气，
在麻辣锅涮过后相当入味又麻辣，
并带有微微中药香气。
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澳洲M7黑毛和牛肉质更为细嫩，
建议涮至5分熟即可享用，
只是我总是不小心涮到全熟。XD
美国Choice无骨牛小排
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无骨牛小排肉质鲜嫩油花丰富而且分布均匀
美国CAB安格斯黑牛
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安格斯黑牛的油脂较少不过也不错吃口感也赞。
此外CAB是美国安格斯的独立认证品牌，
因此CAB认证的安格斯黑牛等级也是很棒的。
美国经典1855 Prime冷藏嫩煎沙朗
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肉质相当柔嫩带一点点嚼劲，
油花丰富。
新马辣板桥远百店开幕首三日(6/25~27)有一项活动，
就是FB打卡会赠送 "美国Prime神仙牛" 吃到饱，
"神仙牛" 是取自肩胛部位的，
涮个几下5~7分熟就可以享用。
但是我们打卡完后到了我们已经点了几轮的肉盘了才送上，
或许刚开幕人潮太多所以服务生们忙不过来吧！
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肉质鲜嫩多汁油花分布均匀，
口感果然很赞。
丹麦国宝A级松阪猪
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松阪猪肉油花分布相当均匀，
肉质也相当细嫩又带点弹性，
完全不会有腥味，
而且松阪猪肉跟麻辣锅也很搭配。
猪嫩腿肉片和国产猪五花
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猪五花肉相当肥美又软嫩
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猪嫩腿肉片则是肉质较细致油脂较少
花雕鸡腿肉
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采用上等带骨鸡腿肉用花雕酒和中药材醃制而成，
鸡腿肉鲜嫩多汁，
花雕酒很入味，
味道甘甜充满酒香。
再来是我们点的海鲜
阿根廷天使红虾
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天使红虾肉质扎实富有弹性，
味道很鲜美。
金目海鲈鱼
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海鲈鱼肉质细嫩又多汁而且相当鲜美。
手打鲜虾滑可以吃得到整只虾子很实在！
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大家都战力十足点了好几轮的肉片和海鲜，
尤其澳洲M7黑毛和牛、美国Prime霜降牛和阿根廷天使红虾更是每轮必点
火锅吃得差不多了，
接下来就要好好把握机会享用顶级冰淇淋啦！
新马辣供应哈根达斯16种口味和莫凡比8种口味，
选择超丰富的啊！
新马辣在板桥的分店新开幕，
让新北市总算拥有第一间供应这么多口味哈根达斯和莫凡比吃到饱的店，
所以很推荐新北的冰控们可以到这家用餐好好把握机会！
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依然最喜爱抹茶和芒果覆盆子，
我最喜爱的哈根达斯口味的前两名。
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仲夏野莓和焦糖巧克力布朗尼是我最喜爱的口味的第3、4名
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蓝莓&橙香柚子
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夏威夷脆果仁&橙花
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兰姆葡萄&焦糖牛奶
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供应这么多口味当然要把握机会狂吃！
当天我品尝了多达10种口味是我第一次品尝了这么多种，
总共吃了追平个人纪录的14球哈根达斯冰淇淋，
包括最喜爱的前4名口味：抹茶、芒果覆盆子、仲夏野莓和焦糖巧克力布朗尼各2球，
其他口味当中蓝莓、夏威夷脆果仁、兰姆葡萄、焦糖牛奶、橙花、橙香柚子各1球。
这是我第3次达成吃14球哈根达斯冰淇淋！
上一次是去年10/19在新马辣高雄梦时代的分店吃14球，
所以我3次当中就有2次是在新马辣达成的。
但是14球真的是我的极限了，
完全没有想再破纪录的动力了。Orz
第二多的就是有一位吃了8球，
不过她是哈根达斯和莫凡彼都有吃。
她的未婚夫却只吃2球。XD
他们都蛮喜欢莫凡彼的巧克力冰淇淋。
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大家吃冰也是战力很不错，
大多都有吃到5~6球左右。
饮料区
有供应多种冷饮和热饮
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热饮的部分有供应唐宁牌的茶包
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个人很喜欢唐宁的伯爵茶，
冰吃这么多身子很冷就来杯热茶。
(上次在高雄梦时代新马辣也是狂吃冰后喝杯热茶XD)
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第2次吃 "新马辣" 印象依然很棒，
这家的肉品超优质海鲜很新鲜，
可以享用澳洲M7和牛、美国Prime霜降牛、阿根廷天使红虾等顶级食材吃到饱真是太爽了
！
而且我们还把握了开幕的优惠又享用了美国Prime神仙牛，
真的是超满足！
当然哈根达斯16种口味任你吃真是令人感到更过瘾！
板桥开了 "新马辣" 对新北市民来说真是有福啦！！