※ [本文转录自 Food 看板 #1SIzLAaZ ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][新北市][板桥区] 元气家族面饭馆
时间: Sat Jan 26 11:34:28 2019
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226949045
餐厅名称：元气家族面饭馆 板桥庄敬店
地址：新北市板桥区庄敬路161号
电话：(02) 8258-5130
营业时间：每天 10:00~22:00
我认识的一位板桥在地的朋友先前跟我推荐了一家面食小馆，
是在捷运新埔站附近庄敬路上的 "元气家族面饭馆" ，
他说这家是他从小吃到大的，
这家的面食相当经济实惠，
是他学生时期的爱店。
我还挺好奇这家是有什么魅力让他如此回味无穷，
于是去年4月开始造访这家，
印象果真不错，
至今也成为我在板桥最常造访的小店之一。
这次就要来介绍一下我在这家曾享用了哪些餐点啦！
我在这家用餐大多数都是点干拌面、红油馄饨和烫青菜。
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招牌干拌面
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很阳春的一碗干拌面，
只以些许葱花提味，
吃起来则是相当的清爽不油腻，
面条挺顺口的有咬劲。
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撒上辣渣办进去多了些香辣风味更棒！
红油馄饨
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馄饨虽然小小的但是一份多达8粒，
口感挺Q的，
底下的辣酱挺香辣够味的不过辣度还好。
把红油馄饨倒入干拌面里扮在一起也是我个人相当推荐的吃法，XD
成为抄手拌面挺好吃的！
这家的面食我还推荐麻油干面线，
是纯手工面线加古早味黑麻油制作的唷！
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麻油的香气十足又有姜片的提味，
在天气冷的时候吃这道挺补的。
味噌贡丸汤，
味噌汤里有贡丸、小白菜、紫菜、葱花，
料挺丰富的。
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贡丸扎实又多汁味美，
口感Q有咬劲。
味噌汤的汤头清甜不会很咸。
"元气家族饭面馆" 的CP值挺高的，
面食都不错吃，
不愧是认识的在地朋友从小吃到大的爱店啊！