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餐厅名称：凤梨宝堡 Pineapple Baby
地址：新北市板桥区新海路135巷29号
电话：(02) 22590661
营业时间：星期一、二、四、五 7:00~14:00；星期六、日 7:30~14:00 (星期三公休)
FB粉专：https://www.facebook.com/pbaby88/
在IG上得知板桥又有一间新开不久的早午餐店 "凤梨宝堡 Pineapple Baby" ，
店址设在板桥国民运动中心附近新海路135巷上，
主打早午餐、蛋饼、汉堡等，
评价看起来不错。
我11/8(四)那天一早就到 "凤梨宝堡" 吃早餐囉！
这家连平日都蛮多人的，
周末就更不用说了，
我有认识一位IG上的美食客说她周末中午去吃也要等了25~30分钟才得以入座。
空间不大座位数不多，
大概只能容纳20人。
来看这家的菜单吧！
这家供应的餐点主要有蛋饼、汉堡、菠萝堡、鲜奶吐司三明治、热压吐司、早午餐拼盘、
炸物点心和饮料等，
餐点都标榜严选食材并坚持手作。
第一次来我点了 "尝肠看吧！" ，
是德式香肠蛋饼。
蛋饼包著德式香肠、起司和玉米。
这家蛋饼的饼皮外表煎得酥脆，
饼皮本身有点厚度吃起来颇有饱足感。
蛋相当滑嫩湿润，
德式香肠肉质扎实又Q味道咸香，
起司香浓又牵丝，
再加上鲜甜玉米粒的点缀，
这道蛋饼口感丰富又美味。
我后来又继续留在那吃午餐，XD
我点了花生酱培根厚牛堡和蔗香红茶。
汉堡包夹着牛肉汉堡排、培根、起司、生菜、紫洋葱，
搭配番茄酱、蜂蜜芥末酱和花生酱。
牛肉汉堡排厚实又多汁味美，
培根肉质软嫩味道咸香，
花生酱是采用新竹福源花生酱，
浓郁香甜又尝得到花生颗粒，
但是番茄酱和蜂蜜芥末酱的酸咸味道有点抢味，
不过整体来说还是很好吃。
蔗香红茶甘醇又清爽。
既然店名叫 "凤梨宝堡" ，
当然也应景推出菠萝堡啦！XD
这是我同行朋友点的招牌里肌起士蛋菠萝堡。
菠萝面包是采用美国奶油、新西兰面粉、联华面粉等自制而成的，
质地松软，
表面的奶酥香甜又脆口。
里肌肉肉质鲜嫩油花均匀，
搭配咸香起司片和滑嫩煎蛋很美味。
隔天(11/9(五))早上我又再去吃一次了。XD
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这次点了早安卡拉辣鸡卷，
蛋饼包著卡拉辣鸡腿肉和起司。
卡拉辣鸡腿肉外酥内嫩又香辣，
不过辣度大概微辣而已。
这道蛋饼我个人也很喜欢。
三角薯饼
红茶牛奶
奶香浓醇口感挺柔顺的只是甜度偏高。
在板桥的早餐or早午餐又多了一个不错的新选择囉！
"凤梨宝堡" 的蛋饼、汉堡和菠萝堡都很好吃，
价钱挺平易近人的CP值很高，
我很乐意再多多造访这家享用早餐。 :)