※ [本文转录自 Food 看板 #1Rw1wtqN ]
作者: ert230 (岚岚) 看板: Food
标题: [食记] 新北 东悦一碗小肥羊
时间: Sun Nov 11 20:21:08 2018
餐厅名称：东悦一碗小肥羊
消费时间：2018/10
地址： 220新北市板桥区汉生东路73巷2号
电话：待补
营业时间：待补
每人平均价位：180-200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：清炖羊肉汤
部落格好读版
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之前吃过东悦一碗小肥羊新店总店，没想到板桥也吃的到了，位于汉生东路上，板桥火车
站跟板桥大远百都不远，主打单人羊肉汤，有红烧跟清炖的，单人份一锅价格150-160元
，羊肉严选一年以下羔羊，皮Q肉嫩，配上羊油面线就是一餐，还可以外带羊肉炉喔。
之前会吃到东悦一碗小肥羊好像是因为家里去乌来玩吧，
新店店靠近北宜公路口，板桥因为比较新，装潢方面也较新颖，
我去的那天是第一天试营运开幕，所以难免比较手忙脚乱，
【新北新店】东悦一碗小肥羊－清爽不腻的汤头！严选一年以下羔羊肉
东悦一碗小肥羊的招牌超级亮眼，经过一定会看到，
但要拍的话要过个大马路到对面，就没有拍到了
户外也有座位，整间店还满大间的，但座位数不算太多，
门口也有菜单可以参考，左半部是厨房，右半部是座位，
墙面上有东悦一碗小肥羊的介绍，
介绍说“严选一年以下羔羊，皮Ｑ肉嫩，没有羊骚味”
跟之前在新店吃的看到的介绍几乎一模一样，
应该是只有更改中药材的数量而已
餐具跟酱料自取喔，
先到柜台点完餐再自己找位置坐喔，餐点选择不算多，
完全专卖羊肉汤跟羊油面线喔，有两种口味可供挑选，
东悦一碗小肥羊 菜单，跟我三年前吃的新店店几乎没差，
过了三年竟然没有涨价在现在看来满神奇的，
但原本价格也不是会常常想去的就是
基本上大家都是点汤跟面线，只有汤不可能会饱，
加个面线下来就180元了，男生可能也只是略饱，
高丽菜（４０）
当天可能因为第一天开幕手忙脚乱吧，
我吃的这个高丽菜还有一点生，再煮一下更好
份量就跟外面小吃店差不多，但价格好像高一些，
其实上餐是非常快速的，但我是开幕第一天去，
（刚开都需要时间上手，所以才会强调我是刚开幕时去的）
真的是满混乱的 我相信过了两个礼拜应该稳定多了，
试营运期间 点羊肉汤就送面线，可任选口味，
我们本来就打算点面线，所以觉得划算，现在应该没有了
红烧羊油面线（３０）
清炖羊油面线（３０）
面线不用说，一定是红烧的比较香比较有味道，
单纯喝汤我喜欢清炖，面线则喜欢红烧，都有加红葱头，
面线的份量还不少，以30元来说很OK，可以一人一碗
清炖羊肉（１６０）
介绍说：“羊肉经过汆烫、爆炒、闷煮、精炖四道工序而成，
汤头加了中药跟红甘蔗头熬煮”我觉得喝起来有种甜味，
但不是很像甘蔗，反而像是甘草甜，味道是满顺口的，
咸度也刚刚好，锅子底下有酒精膏，类似小火锅的概念，
但锅子不似一般小火锅般单薄，而是沉沉的还颇有质感，
上一次喝我比较喜欢红烧，这一次比较喜欢清炖，
才过几年也开始喜欢养生清淡的风味了哈哈
里面的羊肉块还不少，口感是软的，但没有嫩到很好咬，
我比较喜欢更软烂好咬的羊肉，这边是还有点口感的，
因为都是有骨头的羊肉，要扯下来稍微费力些，
红烧羊肉（１５０）
红烧汤头强烈建议趁热喝，冷掉会比较咸腻，
不知道味道有没有调整，喝到后来会觉得偏咸，
有个豆瓣酱的味道很浓厚，也有听到其他客人反应，
汤头还带一点辣度，但就只是一点点提味罢了，
平常偶尔吃个小辣的人应该都可以接受，
完全不碰辣的大概就会觉得又辣又咸吧
另外红烧汤里的羊肉吃起来也比清炖来的够味，
可以看到两种汤颜色差很多，两个人吃的话就都点吧，
毕竟也就两个口味，都喝喝看才知道喜欢什么，
但如果平常完全不吃辣也吃的超级清淡，
那么红烧汤头应该是比较不适合你，可以尝试清炖，
当天消费单据（面线0元是因为碰到开幕活动），
一碗汤一碗面线再点个小菜，一个人消费是200左右，
饱足感跟其他小吃比来的低些，不知道大家接受度如何，
我觉得偶尔需要补一下，又揪不到人吃一大锅羊肉炉的话，
那这种简单小份的羊肉汤也是一个好选择，
只是我们吃完后暂时不会想回访
或许来个套餐，汤少一点再搭配一碗面线跟小菜，
然后降低价格，接受度应该会比较高