[吃喝] 自由式Free Form,抹茶控推荐超抹抹茶甜点

楼主: lovedach (毛毛)   2018-08-04 22:24:26
图文好读版:https://ladymoko.com/freeform-matcha/
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板桥捷运江子翠抹茶甜点下午茶大推荐自由式Free Form,新开幕没多久的自由式Free Form每天提供超多品项的手作限量法式甜点,更有满足抹茶控的各种抹茶甜点,这次抹茶教主就一次品尝了4种抹茶甜点,多数店家都是使用若竹等级的抹茶粉,第一次看到有店家愿意使用更高档的和光等级,真的太赞了!一定一定要推荐给重度抹茶控们。自由式Free Form更是宠物友善餐厅,喜欢狗狗的还可以来找店长哈姆与副店长Tequila玩喔!
“自由式Free Form”位于捷运江子翠站,从4号出口走出来一下子就到了,非常好找。
进来之后立刻可以看到迷人的甜点柜。
每天的甜点都是手作限量,卖完就没了,如果怕扑空的话,可以提前向“自由式Free Form”预留甜点喔!
“自由式Free Form”还有提供手冲与冰滴咖啡。
店内座位不多,柜台前有靠窗座位。
里面还有一桌大桌与两个小桌子,很容易就客满,店内不大,是个温馨的甜点店。
厕所也很干净漂亮。
自由式Free Form 饮料完整菜单MENU
“自由式Free Form”低消是160元,而不是一杯饮料,这点一定要推!这样就可以大吃甜点而不用为了点饮料而舍弃想吃的甜点了。
抹茶教主的日常,店内所有抹茶甜点通通来一份!
每样看起来都超深绿的,好期待它们的味道。
“自由式Free Form”的门面也很漂亮。
翠绿 180元
翠绿是这次来“自由式Free Form”的重要目标抹茶甜点之一,做成像是小山的样子相当特别,上面洒满了抹茶粉,真是逼抹茶控尖叫啊!
主体是使用抹茶慕斯、抹茶甘纳许、抹茶奶冻,最底下用抹茶白巧脆饼垫底,使用小山园和光和五十铃等级的抹茶粉。
因为天气太热了,加上“自由式Free Form”在甜点中仅加入少量的吉利丁,让口感更加细致绵密,所以融化得很快,切下去的时候整个就是坍塌了,无法拍完美的切面给大家看。
抹茶慕斯超级绵密化口,浓浓的抹茶味直逼每个味蕾,没想到中间的抹茶甘纳许与抹茶奶冻更厉害,抹度又再提升,超抹!!抹茶教主盖章认可的抹,超好吃!
底下的抹茶白巧脆饼无敌薄脆,非常香又好吃,薄到差点忽略它,好险板娘有提醒说底下还有脆饼。
墨绿巧克力塔 160元
这个抹茶塔可厉害了,光是这个抹茶塔就使用了小山园的和光与森半抹茶粉,搭配不同的抹茶粉使用,让抹茶的香气与味道更有层次,不同的抹茶粉有不同的苦涩香,在抹茶粉的使用上完全可以看出“自由式Free Form”对抹茶甜点的用心与努力。
森半抹茶粉具有略带海苔味的特性,搭配小山园的和光可以盖过森半的海苔味,又可以保留森半抹茶的香气。
上面是酥脆的抹茶蛋白脆饼,香脆好吃。
抹茶内馅抹茶浓郁度十足,完整表现了小山园的和光的苦、涩、香,味道真的很棒!超抹超推荐给抹茶控的抹茶塔。
塔皮也很薄,完全不抢戏。
小山丘 130元
小山丘和翠绿有点像,也是抹茶慕丝,一样抹度十足,非常喜欢“自由式Free Form”这种不加太多吉利丁慕斯的口感,绵密却又不腻口。
抹茶兰姆葡萄司康 45元/颗
抹茶兰姆葡萄司康是最近才上市的新品,司康本身使用了小山园五十铃等级的抹茶粉,还会搭配浓郁的抹茶白巧淋酱,抹茶白巧淋酱的抹茶粉则是使用森半搭配五十铃。
抹茶白巧淋酱附上小汤匙可以用抹的,不过身为重度抹茶控,就直接用淋的吧!
抹酱超浓郁,颜色超深绿,这么深绿的颜色完全有捍卫到符合期待(给赞)。
司康的口感颇特别的,很湿润,里面吃得到兰姆葡萄。
拍完照满身大汗的阿毛(已没形象),终于可以开吃啦!
“自由式Free Form”只是宠物友善并非是宠物餐厅,所以请务必控制好自己的宝贝们喔!
这是店长哈姆与副店长Tequila的画像,超可爱的!
当天Tequila刚好在发情就待在家里,就由店长哈姆单独值班。
超级疗愈的可爱毛小孩,不过要注意一下他会一直来闻食物喔!小心不要给他吃到。
表示无辜的哈姆,太可爱了啦(手比大爱心)。
*自由式Free Form 整体小小评价*
“自由式Free Form”抹茶甜点会不定期更换,还有机会推出新的抹茶甜点喔!抹茶控要密切注意,怕扑空的话记得先与店家预留甜点最保险,这次吃的4样抹茶甜点都很喜欢,抹度也非常够,推荐给重度抹茶控!

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