深丘大肠蚵仔面线
电话：0986 800 281
地址：新北市板桥区区运路19-1号
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好读板网址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46033503
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放在口袋名单好一阵子，每次想起来就刚好是假日公休，不起眼的小店隐身在板桥小远百
跟板桥豪宅旁，虽然PEKO很常经过，但从来没有特别弯进去过。
访的时间约莫是中午12点，附近的上班族通通跑出来觅食，前面的大哥大姐一包就是4、5
碗起跳，让PEKO着实等了一会儿。
点餐前若有特别不添加的东西要记得跟老板说
上班族的朋友PEKO建议蒜泥可以减量，避免口气过于浓郁。
卖的东西分常简单，只有肉圆跟面线。
面线可以选择无料的清面线、大肠面线、蚵仔面线或者综合大肠蚵仔面线。
综合面线(小) $45
吃过板桥各家面线，“深丘大肠蚵仔面线”是目前吃过料最澎拜的，大肠、蚵仔给的大气
，跟网友们说的一模一样。
汤头有添加柴鱼，浓郁中带着一丝鲜甜。
大肠、蚵仔处理的非常干净，没有一丝腥味。
大肠事先卤过，软Q好咀嚼，完全是可以当成小菜登场的等级，蚵仔虽然裹了一层粉，但
吃的出蚵仔的肥美饱满。
面线有粗有细，应该是手工面线来着，配料除了大肠、蚵仔，还有木耳丝，增添不同口感
，入口就是满足，小吃就是有这种让人无法自拔的魅力。
嗜辣的朋友，记得加上一匙店家自制辣椒。
下手不要过重，慢慢来，慢慢加，千万不要像PEKO一样小看这辣椒。
肉圆 $40
本来没有想吃肉圆，但看到其他桌客人都是面线+肉圆的组合，让PEKO好奇这肉圆的味道
。
但实际品尝后，就是一个中等的水准，没有特别突出，唯一让人比较惊喜的是鸟蛋，好一
阵子没吃到有包鸟蛋的肉圆了。
大多数的店家都会休平日，但“深丘大肠蚵仔面线”休假日，周六还不供应肉圆，想一尝
美味的大肠蚵仔面线不要记错时间哦!!
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