※ [本文转录自 CAFENCAKE 看板 #1RKNE3Qu ]
作者: miinhwa18 (♪) 看板: CAFENCAKE
标题: [食记] 台北Merci Vielle 板桥老宅咖啡厅府中站
时间: Fri Jul 20 13:30:39 2018
网志：https://www.brewdustfish.com/taipei-merciviellecafe/
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Merci Vielle位在板南线府中站，捷运步行大约7,8分钟。隶属于Merci Cafe旗下的咖啡厅之一，Merci Cafe其他分店早就列为想尝试的早午餐之一。
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Merci Vielle地点在市场内的隐密巷子里，再怎样也不可能刻意巧遇Merci Vielle。Merci Vielle位置十分隐密，如果即时地弯进小巷里，还是会怀疑自己是否走对了路。仔细一看斑驳铁片的门牌上面写着Merci Vielle，角落立著暗淡的招牌。像是彩蛋般的招牌指引，其实倒是很多。
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拉开复古的门，一入眼帘的就是吧台厨房，空间比我想像的还要小很多。乍看之下略显凌乱的工作台，其实每一部分都各司其职。放杯子的地方、手冲咖啡的工具…等。
令我惊讶的是，不知道是刻意还是怎样，无意见看到吧台的洗手槽。Merci 团队竟然也把老宅的洗手槽给保留住了。是那种凹槽还贴著水母绿磁砖，扭转式水龙头还插著黄色塑胶水管，大概没在有点年纪的旧公寓是看不到的。这种特有的老旧水槽，还真的是台湾的老旧公寓特色之一啊。
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一旁摆着巨大集气瓶鱼缸，里面的悠哉的鱼倒是把Merci Vielle的气氛表现得很到位。
下午三点算是客满中，店员告知如果客满有候位的话，他们就会限时90分钟，所以我们大概只要等15分钟就会有位置了。
听完觉得还可以等，但店内狭小也没办法在原地等候，一时之间还真的不知道要去哪消磨，跑去对面的书局逛了起来。
Merci Vielle倒是对时间的掌握满精准的，莫约15分钟后就接到店员的电话。
菜单
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菜单是用棉纸和黑色水性笔写的，有种随性感。
基本上单品手冲咖啡满多种的，也有以牛奶为主的欧蕾系列，再来就是台湾茶。
吃的部分有蛋糕、吐司、和咸派。吐司和蛋糕可以到蛋糕柜里看。
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Merci Vielle招牌之一：丹麦吐司系列，有奶油、红豆、和奶酒冰口味。
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餐点
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抹茶欧雷 $160
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当天店员两个人，所以制作餐点的时间有点长，但也情有可原。店员已经是先帮抹茶粉刷好，但抹茶欧蕾的乐趣在于可以自己体验用茶筅的刷茶，再自己倒入牛奶中。
抹茶甜度刚刚好，不会太甜，觉得不甜的话，一旁还有砂糖可以加入。
伯爵茶塔 $160
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伯爵茶塔就稍嫌普通，个人觉得有点偏甜，两人合吃比较刚好。
咖啡欧蕾 $150
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还没加入牛奶前，先加入一旁的浓缩咖啡单喝黑咖啡还满顺口的，咖啡味郁不酸涩。加入牛奶之后变成咖啡味偏重的拿铁，个人还满喜欢咖啡味偏重的拿铁。
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一旁有附的杏仁脆片，如果觉得咖啡太苦，可以吃一下中和嘴巴里的味道。
Merci Vielle除了贩卖餐点之外，店里看到的东西和小物都是可以购买的。
Merci Vielle的空间不大，保留台湾老宅公寓的特色。餐点而言都还算满意，当天客人都满体贴的，交谈不会有太大声音。有时候会想找一个咖啡厅坐着，脑海里什么都不要想，短暂抽离一下世俗尘嚣。Merci Vielle就是一个这样放松舒服的小角落，食物的美味度本就见仁见智，但这里确实是心灵充电的好地方。下午五点步出Merci Vielle，心情也随着午后雷阵雨，变得晴朗。
推荐指数：★★★★☆ 4颗星
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Merci Vielle
新北市板桥区府中路50号2F
02 8965 3906
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