※ [本文转录自 Food 看板 #1R3dj2OS ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][新北][板桥] Le Puzzle 法式薄饼小酒馆
时间: Wed May 30 18:21:49 2018
餐厅名称：Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄饼小酒馆
用餐日期：2018年5月20日
地址：新北市板桥区文化路一段285巷2弄11号
电话：(02) 2252-2242
营业时间：星期二~日 11:30~22:00
推荐菜色：奥文尼风味咸薄饼、阿尔萨斯风味咸薄饼、 "爱的渴望" 甜薄饼、榛果巧克力
甜薄饼
FB粉专：https://www.facebook.com/lepuzzlecrepes/
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225207209
在板桥的致理商圈一带的巷子里有一间法国人开的法式薄饼专卖店 "Le Puzzle
Creperie & Bar 法式薄饼小酒馆" ，
我跟朋友一直都蛮想找机会去那试试这家的法式薄饼的，
所以在5/20(日)那天决定去那一起吃午餐啦！
门口还挂了法国国旗哩！
店里的空间不大，
墙面色调挺缤纷的，
还挂著一些绘画。
这家主打的法式薄饼有咸薄饼和甜薄饼两种，
还有供应排餐、法式锅物(包括起司锅)、点心等，
饮料则供应多款酒饮、雪酪、咖啡、法国茶饮等。
详细菜单内容可以参考我的相簿：http://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/5995547
我们各点了一份咸薄饼，
咸薄饼叫做Galletes，
是用荞麦制作的，
因此颜色较暗。
我们点的都是将馅料包在里面的。
我点的是阿尔萨斯风味咸薄饼，
薄饼里面包烟燻香肠、洋葱、蘑菇、爱曼塔乳酪(Emmental)。
切开来起司会牵丝哩！
香肠肉质扎实多汁味道咸香肠衣薄脆，
爱曼塔起司奶味浓郁，
最后有一股重味的尾劲，
洋葱味道甘甜，
整体的风味蛮不错的。
朋友点的是奥文尼风味咸薄饼
薄饼里面包牛肉肉排、洋葱、蓝乳酪起司酱，
上面在放上一颗太阳蛋。
牛肉肉排扎实多汁味美，
蓝起司酱味道虽然较重，
但是牛肉肉排跟蓝起司搭起来很美味耶！
令我们都相当惊艳哩！
再搭配太阳蛋一起吃更美味。
甜薄饼我们也各点了一份，
甜薄饼就是所谓的可丽饼(Crêpes)啦！
是使用小麦制作的。
我点的是 "爱的渴望" 甜薄饼，
有苹果、烤杏仁、焦糖、鲜奶油、香草冰淇淋。
焦糖很香甜而且充满本身的焦香香气，
苹果鲜甜多汁，
此外这家的冰淇淋是采用纯鲜乳以及法国认证最高等级的诺曼地鲜奶油和天然发酵奶油手
工制作而成的哩！
奶香浓郁又冰凉。
可丽饼口感软Q，
再搭著满满的烤杏仁片
整体吃起来香甜又美味，
味道和口感丰富又多层次。
朋友点的是榛果巧克力甜薄饼，
就是可丽饼淋上能多益(Nutella)榛果巧克力酱和焦糖。
这道让我怀念起4年前去巴黎旅游时，
在巴黎街头的可丽饼店吃到的加入Nutella的可丽饼，
道地风味在这家又再次品尝到啦感觉真好！
先前我曾经于去年10月在台南的 "法乐祺糕点 Côté France" 吃过道地的法式薄饼，
很可惜由于老板家里有事情必须回法国，
这家店也因此歇业了。QQ
不过这次总算在板桥的 "Le Puzzle" 再次品尝美味又道地的法式薄饼，
感觉真是太棒了！
各口味的薄饼都有其独特风味，
咸可丽饼可以当正餐吃，
甜可丽饼可以当下午茶或餐后甜点。
此外我们都很希望还能找机会再次造访 "Le Puzzle" ，
我们不但想品尝这家更多款的法式薄饼
更想试试这家的起司锅哩！XD
总之后会有期囉！