※ [本文转录自 Food 看板 #1QuyumwX ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [食记][新北][板桥] 板桥凯撒大饭店朋派自助餐厅
时间: Sat Apr 28 09:28:11 2018
餐厅名称：板桥凯撒大饭店-朋派自助餐厅
消费时间：2018年4月19日
地址：新北市板桥区县民大道二段8号2楼
电话：(02) 8953-8999
营业时间：每天 午餐 11:30~14:30 、 晚餐 17:30~21:30
官网：http://banqiao.caesarpark.com.tw/
FB粉专：https://www.facebook.com/CaesarParkHotelBanqiao/
图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225062600
凯撒大饭店在板桥也开立了一间饭店，
座落在县民大道上板桥车站附近，
板桥凯撒大饭店在去年8月完工后开始试营运，
12/16(六)则是正式开幕。
2楼的朋派自助餐厅有每星期一~四的4人同行1人免费优惠活动，
到4/30为止，
我跟好友们想把握这机会去好好大快朵颐，
于是我们4/19(四)就一同到板桥凯撒大饭店2楼的朋派自助餐厅聚餐啦！
饭店门口的植栽很漂亮，
大厅的布置也相当豪华亮丽。
朋派自助餐厅的空间相当宽敞，
座位相当多大概可容纳200人，
装潢相当新颖又亮丽，
整体用餐环境相当舒适，
窗边的座位还可以欣赏板桥市景哩！
首先到海鲜和凉菜区
沙拉的生菜款式和淋酱都蛮多的
海鲜则有螃蟹、白虾、淡菜等，
都蛮新鲜的。
日式的凉菜则有多款寿司(花寿司、握寿司、炙寿司、散寿司等)、生鱼片、凉面和黑豆等
西式的冷肉、凉菜小菜、沙拉、起司也供应不少，
冷肉盘都在铁板区那一侧
西式的凉菜小菜和起司盘则在热食区旁边
我的第一盘拿了这些
包括淋上蜂蜜芥末酱的生菜、烟燻鲑鱼、白虾、德式香肠、洋芋、起司等，
其中烟燻鲑鱼肉质相当细嫩味道咸香，
跟洋葱搭著吃更美味。
我高中同学拿蛮多海鲜的呢！
他个人觉得板桥凯撒的海鲜比汉来海港更棒。
有位朋友拿了生鱼片和寿司
接下来我打算攻一些热食和排餐了
热食区
绿橄榄白酒汁鲈鱼
鲈鱼以白酒汤汁和绿橄榄一起炖煮，
鱼肉鲜嫩多汁而且白酒汤汁很入味。
意大利南瓜火腿烘蛋
烘蛋外表有点焦脆内部滑嫩，
包著鲜甜的南瓜和咸香火腿，
再搭著洋葱和橄榄，
口感和香气都很丰富。
雪松木烤鲑鱼
据说这可是加拿大的名菜哩！
将加拿大鲑鱼以少量威士忌、香草、野莓调和酱汁浸泡醃制，
雪松木和油醋调制成雪松香油，
醃制后的鲑鱼刮除醃汁表面后再涂抹雪松香油，
放进炉里燻烤。
不但锁住满满肉汁，
而且吸满酱汁和雪松木香气入味，
鲜嫩多汁味道又相当鲜美。
话说板桥凯撒大饭店当时正跟加拿大驻台北贸易办事处合作推出 "加拿大美食节" ，
因此朋派自助餐厅有供应一些加拿大名菜哩！
上述的雪松木烤鲑鱼正是其中之一。
接下来要来拿炉烤牛排啦！
牛排肉质软嫩多汁味美，
油脂算是丰厚。
炉烤牛排可搭配黑胡椒酱、蘑菇酱、黄芥末酱、芥末籽酱或海盐，
这些酱汁都蛮搭的，
不过个人觉得海盐是更能衬托牛排本身的鲜美。
这就是我的第二盘
再拍一下朋友拿的，
走混搭风的。XD
排餐有铁板现煎排餐，
有带骨牛小排和羊排。
我第三盘就拿了炉烤牛排、铁板牛小排和羊排啦！
跟炉烤牛排比起来我个人更喜欢铁板牛小排，
因为铁板热煎过不但让牛小排保有热度，
而且也把香气逼出来，
只是靠近骨头的地方有点筋使得口感上带有些嚼劲。
羊排也很好吃几乎没有骚味。
搭配焗烤马铃薯蛮不错的！
朋友拿的，
我们都蛮喜欢这家的排餐。哈哈！
铁板区还有供应现煮寿喜烧哩！
有朋友拿了清烫牛肉汤，
现在好多间自助餐厅有供应牛肉汤了呢！XD
加入板桥凯撒的Line还可以得到烧肉水果卷
两片培根分别卷芭乐和圣女番茄
挺好吃的
水果和饮料区
当天的水果有供应苹果、柳橙、芭乐、葡萄柚和葡萄
我拿的水果
现打果汁我们超推蓝莓优格的XD
最后是甜点的部分，
冰淇淋有供应哈根达斯(Haagen Dazs)和莫凡彼(Movenpick)，
哈根达斯有6种口味，
抹茶、香草、芒果雪酪、草莓、提拉米苏和巧克力。
莫凡彼则有供应7种口味
哈根达斯有供应我最爱的抹茶口味我超开心的，
一开始的两球就全拿抹茶。XD
话说这家甜筒做得很大哩！
草莓和提拉米苏
在某一次拿抹茶和芒果雪酪，
刚好两球颜色就跟我的部落客名片上的两球冰淇淋颜色一样，
又形成了冰淇淋的 "巧遇" 。XDDD
我总共吃了10球哈根达斯冰淇淋，
更让好友们惊讶的是有其中6球就是吃抹茶口味。XDDD
这家的甜点也很精致哩！
品项蛮丰富的。
来看我们拿了哪些甜点吧！
覆盆子奶酪、开心果樱桃蛋糕、草莓生乳卷
奶酪奶香浓郁口感滑嫩又入口即化，
搭著酸酸甜甜的覆盆子果酱很美味。
开心果樱桃蛋糕和草莓生乳卷也都很好吃。
核果慕斯、乳酪球、水果塔、抹茶白巧克力蛋糕
朋派自助餐厅供应的餐点内容都很不错令我们印象都很好，
食材选用新鲜，
餐点料理的口味和呈现的风味都很具水准，
西式料理和排餐都很棒，
海鲜也很新鲜，
但是觉得日式的品项太少，
如果还能再来些日式的烤物或炸物会更好。
甜点则是精致又香甜，
当然有供应哈根达斯冰淇淋这点也很吸引人啦！
餐厅环境宽敞又舒适，
是间跟亲朋好友们聚餐一同享用美味的五星级自助百汇的好地方。