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作者: ert230 (岚岚) 看板: Food
标题: [食记] 新北板桥 初牛炭火直烧丼饭专卖店
时间: Thu Apr 19 23:13:16 2018
餐厅名称：初牛炭火直烧丼饭专卖店
消费时间：2018/3
地址：新北市板桥区文化路一段421巷6号
电话： 02 2255 3778
营业时间：11:30 – 20:30
每人平均价位：200多
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛排饭
部落格好读版本
https://lanlan.tw/chuniou/
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某天肚子很饿滑IG新埔美食 看到这家初牛丼饭，
大家普遍评价不错就决定来吃吃看，
初牛位于板桥新埔站附近的巷子里，离捷运站很近，
其实还满好找的，店面在二楼，大大的招牌不注意也很难，
主打各式各样的牛排丼饭，其他还有猪排鸡排类，
不吃牛肉的朋友一样可以享用初牛的丼饭，
二楼走进去会先看到洗手间，洗手间在店门外，
然后推门进去，是狭长形的空间，因为人很多就没拍了，
很适合两个人用餐，往里面走一点有比较大的桌子，
门口附近就是厨房，有很多原块牛肉
初牛菜单提供给大家，就一页而已很简单，
牛肉丼饭比较多一点，猪肉有两种，分别是肋条跟松阪猪，
还有鲭鱼跟鸡腿丼饭，所以说不吃牛也不用担心囉，
旁边还有组合价商品，包含海鲜类的组合搭配，
也就是说可以牛排加天使红虾之类，价格都不太一样，
可以看到初牛店员正在努力的烤牛排中，
因为是现点现烤所以要稍微等一下下，
感觉很热
厨房看起来满干净的
因为有透明板子隔着所以不会闻到油烟味，
我们就坐在烤牛排旁边的座位都没有闻到
免费的汤 当天喝到牛肉汤里面有牛肉耶！
汤头味道满爽口的不会油腻，牛肉口感适中，
听说有时候会是味噌汤，每天不太一定，
厚切牛排丼饭 加肉（３３９）
($269一般份量，建议男生是可以直接加量)
就是想说吃个牛排丼，我们这碗是有加厚的喔，
所以肉的量有比一般来的多，乍看之下分量真的不多，
因为肉都把饭盖住了，虽说饭真的不多但没差可以续饭啦
牛排很软嫩多汁，风味还不错，可以再撒点桌上的盐巴喔！
旁边还有一点姜末，饭里面有木耳、杏鲍菇及花椰菜，
我觉得配菜方面也是满有诚意的，
单吃都不错，简单的调味而已，不会太咸，
糖心蛋熟度也刚刚好，另外也可以挤点柠檬汁喔
底下的白饭有淋酱，单吃也有味道，口感满Q的，
餐点分量其实不多，但可以免费续白饭跟有免费的汤喝，
像我们这碗加肉以后吃起来就很过瘾，
后来有再续一碗白饭，两个人可以吃很饱了
牛排口感软嫩，撒上芝麻增添香气，肉汁也有保留，
虽然看起来很红，实际上并不会有血水，
是烤得很还不错的牛排，或是不敢吃生的也可以烤全熟，
店家点餐时有先问过我们五分熟是否OK，
所以若要调整熟度记得跟店家说一下就可以
另一碗猪肋条丼饭是没有加肉的，就比较小碗，
这张图可以看到两个碗的大小差异，
猪肋条丼（１７９）
这碗因为是一般分量所以碗比较小一点，
猪肉也满嫩的，蒜味不重，其他配料大致上都跟牛肉差不多，
就看你喜欢吃什么肉囉，喜欢高级一点的可以点松阪
这碗只要179元可续饭喝汤CP值还不错，
喜欢喝饮料的就要再加点了，店内只有水可以喝
续饭也很有诚意，会淋上一点酱汁，
不会说乾乾的，单吃也是有味道的，还不赖
结帐金额，没有服务费喔，CP值算是不错的，
牛排还不错吃，不过要说便宜就真的也没有很便宜
就看每个人的取舍囉，太贵就去吃一百元牛排吧，
初牛用的肉我觉得算是还可以对得起价格的
然后那天遇到的服务生也很热情，服务这点不错。