※ [本文转录自 Food 看板 #1QiwGaWI ]
作者: joseph1972tw (moby) 看板: Food
标题: [食记] 板桥 汤头清淡,抄手好吃@温州大馄饨
时间: Thu Mar 22 20:40:00 2018
餐厅名称：温州大馄饨
消费时间：2018年/2月
地址：板桥区文化路一段349号
电话：02 2256 5945
营业时间：9:30-23:00
每人平均价位：60-100
推荐菜色：麻酱鲜肉红油抄手
图文并茂网志版 http://swang036.pixnet.net/blog/post/32262049
礼拜天中午 平常很挑吃的儿子很罕见的说他肚子很饿要吃东西
然后绰号夭饱吵的女儿居然反常的说他不要吃 于是我就带着儿子去觅食了
一时之间也没个头绪 礼拜天中午本来开的店家就不多 ....又加上这个龟毛的家伙 （这
种龟毛个性到底是跟谁像呀？）
带着儿子 我突然想起隔着马路的那间温州大馄饨....
虽然很地方都有分店 我以前在基隆路上班时常常去吴兴街吃饭
吴兴街的温州大馄饨是吃了N百次有
每次都是觉的汤也未免太清了吧 下次不来了 然后下一次还是会不由自主的报到
哈 但这一次 清淡的交给儿子 我今天要来吃抄手
另外温州大馄饨最特别的一点的就是他们的小菜种类很多
这对小菜狂我来说是最大卖点
但我身边只有实力薄弱的儿子 只能无奈的点个一份三色蛋来吃
虽然三色蛋还蛮稀松平常的 但是爱吃蛋的我是一口接一口
鲜肉大馄饨面
汤头还是数十年如一日的清淡
一碗面里面有三颗大大的馄饨 应该一颗抵个平常3颗馄饨的大小
汤头很清淡 不是说颜色 是真的没啥味道
但这好像是温州大馄饨的特色 这一点 每家分店几乎都相同呀
店里也有提供儿童碗 我直接把面跟馄饨都分给儿子了
然后等待的同时 顺便画了一张画 真是会充分的利用时间
我点的麻酱鲜肉红油抄手 无辣不欢的我 最爱的就是红油抄手了
大约5颗馄饨的份量
皮薄肉也薄 爱吃葱花的我还是觉的葱花太少了
下层有加麻酱增加香气 提升风味 也降低了辣度
均匀搅拌酱料后其实没啥味道 爱吃辣的还是要再加辣椒
特别一提 温州大馄饨使用的老虎辣酱可是非常的辣呦
请各位看官 自行斟酌 不要一时失手加了太多辣椒 吃完整个变成香肠嘴了
温州大馄饨的菜单
下次想尝试看看香辣老虎面 不知吃完会不会喷火
个人感想是 馄饨面真的很清淡 每个人喝第一口汤的感想都是, 是不是忘了放盐巴？
老公来过一次就打死不来 但是如果平常不是重口味的 来这边应该是挺合胃口的
如果是重口味的可以选择抄手面或是炸酱面
但是这间小吃店只有卖面 没有卖饭喔
推荐给大家囉～