餐厅名称：无店名
消费时间：2018年/3月
地址：新北市板桥区三民路二段正隆巷39号
营业时间：约早上七点多到卖完
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_69.html
在地板友的情报，总是比电视节目或美食部落客的情报，更有
价值。
之前回板桥老家时，找机会拜访韩老爹豆浆店。尽管排队客潮
未曾间断，但烧饼滋味与个人喜好相异。在撰写食记时，有热心板
友提及这位在三民路正隆巷内的无名烧饼，便趁这次抽空前往。
幸好现在有手机导航，顺利地找到三民路正隆巷的位置，而店
家对面的全家便利商店，也是个良好地标。
这里只有卖四款烧饼（原谅我忘了拍价目表，不晓得名称和价
格有没有记错）：甜酥饼、咸酥饼、方酥饼和斜角饼。抵达时除斜
角饼外都有，各要一个，总价七十元。印象中是甜酥饼二十元，另
外两个都是二十五元。
三者中以方酥饼最合喜好。炭香面香葱的咸香都很迷人，饼身
外微酥而带嚼劲。
咸酥饼和甜酥饼的外层酥度较缺，饼身口感再扎实点。咸酥饼
包入带肥绞肉末，调味稍咸；甜酥饼有糖浆也有糖粒的脆。
强烈建议尽早将饼吃完，久置后面团渐硬，口感开始丧失。
查询网络资讯，关于这家烧饼的资料不多。尽管有些板友认为
老老板不在后已退步许多，但初次尝试的我，还是对这里的方酥饼
印象大好，至少比起韩老爹优秀太多，而且还无须痴痴等候。
对烧饼有兴趣的人儿们，下次或许也可以到这三民路的小巷内
，买个烧饼感受一番。
延伸阅读：
新北板桥区。韩老爹豆浆店
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_2.html