最近看了一个介绍酵素的影片、家人想试做看看~可是里面的材料需要用到上一瓮做酵素
里面的水果渣当母菌。想征求板上有没有人家里也有在做水果酵素、有多的母菌可以分我
？先谢谢各位了~

我没做过酵素，但是玩过水果酵母来做面包。上网看了制作方法觉得两者应该差不多。那些酵母菌通常是存在于水果里，你可以暂时跳过加酵素母菌这步骤，直接尝试培养酵素。会说要养过的酵素母菌，应该只是教学影片的人利用续种方式加快酵素制作而已。建议你可以多找几篇教学文章来学习。

酵母菌和酵素不是同样的东西酵素是日文拿来做中文用...实际上的定义在中文是很模糊的...

酵素是酵素 菌是菌 倒底需要哪种？