※ [本文转录自 Food 看板 #1QbfyWFG ]
作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 看板: Food
标题: [食记] 板桥 ·布可咖啡 丰富餐点健康满意
时间: Wed Feb 28 20:22:53 2018
图文网志好读版:https://goo.gl/23NXex
餐厅名称：布可咖啡
消费时间：2017年/12月
地址：板桥区光武街48巷49号1楼
电话：0988 224 960
营业时间：AM10:00 ~ PM 09:00 (PM 08:00停止供餐) /休周四
每人平均价位：$200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：餐盘、黑糖拿铁
官网：https://www.facebook.com/booklatteart/
布可咖啡位于板桥江子翠捷运站和新埔捷运站之间，至今已开立三年。
是早午餐、咖啡厅、甜点、宠物友善餐厅，不仅不限时同时提供wifi和插座。到访这一天
，发现客人年纪普遍年轻，我想大概是这里的氛围、餐点和价位，吸引他们，三两朋友坐
著聊聊天，吃著丰富餐点不被时间拘束，份外美好！
Book's coffee 布可咖啡
营业时间：AM10:00 ~ PM 09:00 (PM 08:00停止供餐)
公休日：周四
电话：0988 224 960
地址：板桥区光武街48巷49号1楼
不限时 ｜ 提供wifi ｜提供插座 ｜免服务费半自助
无订位服务｜宠物友善｜低消$100或一杯饮品
布可咖啡的位置可以说是不显眼中的不显眼。
从文化路转进松江街，就会发现松江街可以说是早午餐一条街(但应该还是输给新埔站文
化路一段270巷)。从松江街转进光武街时，因为角度的问题，必须走到店前才可以看到布
可，若不是特地前来或住在附近，完全会遗漏了它的存在。店面外观以大量的木制家俱搭
上种类繁多的植栽，植栽多以多肉为主，走到门前头顶是现下最夯的干燥花，而门口则是
护栏用以预防宠物外跑。
柜台后方即是厨房。
不仅柜台放置许多文宣，吧台后方的厨房用品也是琳琅满目。
餐厅为长方形格局。
靠近落地窗前的位置较为明亮，后头则稍嫌昏暗。
厕所旁居然有尿布台！
极少在早午餐店看到这设备，对带小孩的妈妈来说非常加分。
我们自行挑了落地窗吧台区就座。
喜欢落地窗的明亮，以及窗台外头满满的多肉，虽说前方有一台车挡住煞风景…
位于桌边同样有不少装饰物。
不知道大家看了一轮店内环境有何想法？我个人是觉得，从里到外不论是装饰或是摆设都
稍嫌凌乱，或许这也算是一种风格特色吧！
这里提供2018年的菜单（虽然脸书有菜单可查看，却没更新…）
首先有四种优惠组合，有单人、双人和三人的选择。优惠组合的选项，选择看起来多样又
可以尝试到不同口味，起先特别吸引我，但仔细思量后却觉得其优惠普通，便打住我了！
若想吃到多样化餐点，还是蛮推荐选择！
布可咖啡的餐盘选择共有五类，口味多元，另外有提供单点沙拉和甜点，价格适中。
我个人比较喜欢餐盘的选择。除了主餐之外，套餐含红茶、沙拉、香肠、嫩蛋、吐司，依
种类不同而变化，对我来说是很划算的选择。板桥布可咖啡菜单
意外的是布可咖啡的饮品品项之多！
三大类分别是咖啡、茶类、果汁调味牛奶类。而咖啡更是有许多罕见新奇的品项，像是汽
水咖啡、芝麻拿铁、杏仁拿铁(永远不能接受的口味XD)、坚果拿铁、竹炭拿铁！！这就算
了，他的咖啡品项居然可挑选咖啡豆烘培的程度，专业到我甘拜下风。此外拿铁居然还可
以指定拉花+40的选项，可见对其拉花技术非常有信心！
男友的帕尼尼餐盘 – 黑胡椒培根起司口味 $180
套餐附的内容物有综合沙拉(可能会变换食材内容)、德式香肠。而一般所认知沙拉就是以
生菜为基底，有的会再佐以番茄、玉米、洋葱、小黄瓜等蔬果配料。但没想布可咖啡餐盘
内的沙拉，配料竟如此丰富且有特色，基本生菜有玉米、葡萄乾和番茄，接着提供三种种
类的水果，最让我意外的存在就是片状红萝卜、紫薯和蜜红豆。
大部份生菜红萝卜大多以丝状搭配或条状当成蔬菜棒食用；紫薯营养成分高，是不多见的
食材；其实我不爱吃大红豆，但店家的大红豆松软绵密，甜渍入味。最后沙拉酱是私心好
爱的胡麻酱，既营养又美味！
帕尼尼为热压三明治。
布可咖啡选用较厚的全麦吐司，整个嗑完相当有饱足感。另外可能是全麦的关系，吐司方
面加上香烤后，吃起来稍嫌偏干，但平常吃多了较无营养的白土司，偶而换个营养口味，
我觉得可以！
黑胡椒培根起司口味让男友小小失望。
馅料夹有蘑菇、玉米、培根和生菜，但整体吃下来，和男友以为的黑胡椒培根口味有所落
差。我自己吃了一口，大概也懂男友为何会这样说的原因。就是找不着、感受不到最重要
的黑胡椒本人，因而让这道料理失了灵魂。男友觉得失望，我倒是觉得还好，因为里头使
用黄芥末沙拉酱提味，整体还是好吃的！
男友附餐饮品未更改，红茶一杯。
红茶可调整甜度，顺口不涩。
我点的面包抹酱餐盘 – 柠檬鲔鱼抹酱搭配软法 $165
套餐附的内容物有综合沙拉、德式香肠、嫩蛋。虽说餐点一旁有标示“小鸟胃”，但我觉
得份量算刚好适中，不至于太少。像嫩蛋的量，感觉上就不只是一颗蛋的份量了。
软法和部分早餐店类似，其外层烤得香酥，特别的是店家自制的“柠檬鲔鱼酱”。不说应
该完全看不出来是鲔鱼酱吧！特制的鲔鱼白酱里头有鲔鱼和洋葱，对我来说太奶了，虽然
上头搭配上柠檬酱中和，但不是我的菜。
看到黑糖拿铁，止不住冲动想尝试。
先行再三确认布可咖啡的黑糖拿铁，和我脑海中的是否有出入。
毕竟也踩过不少次雷，便询问对方：不是用黑糖浆吧？
对方回：我们不使用不天然的黑糖酱，我们会在表面火烤过再撒上黑糖粉。
听到这里，我就放心了。套餐饮品更换折抵30，便加价100换了一杯热的拿铁咖啡，咖啡
豆的烘焙程度选择“布可”，以店家提供的标准为主。上桌后的拿铁不失所望，这就是我
爱的黑糖拿铁！
布可咖啡的黑糖拿铁又带我到另一层次了！
爱上黑糖拿铁从Percent CAFE %开始，在还没造访布可咖啡前，Percent CAFE %的黑糖拿
铁始终占据我心，并以他们家的版本当典范。直至这天，心中的名次悄悄搬风。
差别在哪呢？
喝了一口，咖啡香醇顺口，再来感受到的的是黑糖表面的焦焦脆脆，含了一下黑糖块就慢
慢融化在嘴巴里，是幸福的滋味。其黑糖表面并不像焦糖布丁，上头那层糖衣酥脆偏硬的
口感，就像吃糖葫芦的感觉，需要自己去咬碎它。差异大概是在于黑糖的用量以及炙烧的
程度。
我有个习惯，不管是拉花或者奶盖都没有习惯搅拌直至喝到杯底，即使对方会附搅拌匙。
而这杯黑糖拿铁喝到后面，上层的黑糖会像北极的冰棚缓慢分裂也不会沉到杯底，非常特
别。这杯咖啡，黑糖是完全的主角，推荐给喜欢黑糖拿铁、微嗜甜者的朋友。
每间早午餐店都拥有一群爱戴者，因此才能长久经营。
我想我在布可咖啡身上看到了，店家对宠物的爱心、不限时让朋友们有个畅谈的地方、餐
点多元化以及对餐点和饮品的用心，甚至也有开班授课让有相关兴趣的人学习。而我则是
因为黑糖拿铁和生菜沙拉配料喜欢上布可，有兴趣尝试其他餐点，是个让我会想再回
访的店。
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