网志好读版
http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/220750413
影片点这
https://youtu.be/KVnOMN2Ku-w
一进来找餐先生就觉得跟一般早午餐店的设计不太一样，浪漫之中多了高雅的气质
圣诞节刚过，圣诞树还是陪伴这用餐的人们，柜台也是很多红绿的小玩意，相当吸睛
选用黑色沙发椅，黑色是最安全的色调却能展现完美气质，而木质圆桌让彼此很衬
更吸睛的是那面花墙实在抢眼，一进门就看到了，不免俗的跟他来一张合照
打卡就送沙拉，有优惠到活动自然打个卡，但送上餐点却出乎意料之外美丽，这沙拉
摆的好漂亮，接着浇了水，袅袅白烟升起环绕，真的堪称在云端漫步的沙拉
鲜艳的生菜色彩，本来还不想破坏他，主厨说用汤匙挖下去就对了
底层Oreo饼干，优格香和酸，蔾麦等好几种食材组合而成，吃起来层次丰富，不光好
看也好吃
我们点套餐，有附餐、前菜的组合，对于早午餐或套餐这是很常见的，但上菜时摆
盘方式让人吃惊，虽然是常见的食物，但这样用心的摆盘让人看了就愉悦
南瓜浓汤及胡萝卜浓汤颜色看起来很相近，都很清甜，喝的到食物原味
中间的红酒渍西洋梨非常对味，淡淡的酒香还有我很喜欢的肉桂香，在吃完沙拉及面
包等多种味道后用这道来清新味蕾迎接之后的菜肴
前菜还是很花心思，茄子炖煮的软绵融合了柴鱼高汤，有点像是日式的蔬菜煮味道
小卷川烫后简单调味，很新鲜
龙虾汁海鲜意大利面 - 海鲜意大利面常吃到的是搭配青酱红酱或白酱，龙虾汁就不
常见了，整个组合非常海味！
除了虾，还有大颗的生食级的干贝Q弹好吃，面本身的虾味真的浓郁，主厨说这可是使
用龙虾壳花了约七八个小时熬煮制成的酱料，这道真的鲜味十足，跳脱一般常见的调
味，喜欢海鲜的可以试试
挪威鲑鱼佐海鲜料 - 超大一个盘子，好像水彩画作艺术品的摆盘，又让我见到主厨的
用心，很少见到
鲑鱼真材实料下重本很大块，与酸甜微辣的莎莎酱很搭，也不会吃到最后过腻，而这
么大块的鲑鱼其实两个人分食也绰绰有余，虾子与淡菜也一同入菜不会过于单调
一旁的配菜更是不马虎，烤洋葱、南瓜，好像西餐的作法呢！重点是高贵不贵，这样
的餐点好适合约会路线
黑糖拿铁 - 咖啡味足奶香够，喜欢只有上层黑糖的作法才不会让整杯拿铁过甜才能尝
出咖啡本身的香
欧洲水果茶 - 使用B&G的有机花茶，偏重蓝莓酸甜滋味，顺口回甘，配蛋糕很刚好
磅蛋糕 - 稍微烤过外皮酥香，蛋香十足不干口，相当好吃，这饭后甜点让人很满足
玛德莲也很香，一样温温热热好吃，不过稍微干了些，但有饮料搭著还是不错吃，味道
让人喜欢
二楼与一楼风格大不同，一楼就是一般讨喜的早午餐风格，二楼居然还有飞镖台可以玩
乐，适合周末放松小酌的氛围
找餐先生的早午餐及轻食皆走平价路线，大约都两百至三百之间，还有排餐，主厨虽年
轻却很有自己的坚持与想法，出餐气势凌人，每道都好像一幅画，来这里用餐不只能吃
饱喝足还能放慢脚步好好品味
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Mr.jardeng找餐先生
店址: 220新北市板桥区广和街70号
电话: 02-289531855
营业时间: AM09:00~PM22:00
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