※ [本文转录自 Food 看板 #1QSnwtt7 ]
作者: mike821214 (小麦19931214) 看板: Food
标题: [食记] 江子翠 浆夫人|传统滋味创新呈现
时间: Thu Feb 1 22:05:38 2018
餐厅名称：浆夫人永和豆浆
消费时间：2017年/11月
地址：新北市板桥区长江路二段238号1 楼
每人平均价位：60
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：豆浆
图文好读版：
http://mikey821214.pixnet.net/blog/post/198698598
【推荐指数】：★★★★★★★☆☆☆
浆夫人位在江子翠捷运站附近，从捷运站走到店内约10分钟的脚程。
鸠鸠看到店面的时候还着实吓了一跳，乍看之下还会怀疑这是一家咖啡厅。
在我的印象中，永和豆浆几乎都是没什么经过装潢、鲜红色的招牌、较传统的模样。
兴许是想要透过创新的方式将传统滋味带给每一位来用餐的客人。
店内干净明亮，风格装潢倒是有些相似于拉亚早午餐店。
柜台前面摆放著现做的中式早餐，以及各式各样的汉堡、三明治等等。
主要贩卖的有传统中式早餐以及部分的西式早餐。
有蛋饼、蒸包、铁板面、烧冰、油条、薯饼、薯条等多种选择。
原以为经过装潢的豆浆店价格会稍高，想不却意外的平价，与一般的早餐店价格相差无几
。
薯饼蛋饼 NT$35
薯饼蛋饼的外皮是酥脆的，咬下去还有点面皮的嚼劲，多层次的口感，吃起来比起一般的
蛋饼皮更加的香。
这时再咬上一口内馅的薯饼，两者搭配简直是绝配。
韭菜盒 NT$25
一整颗浑圆饱满的模样，隐隐透出里面的馅料是很扎实的。
内馅包有韭菜、粉丝、猪肉等等。
咬下去的时候，肉汁四溢，十分的多汁，可惜的是没有韭菜盒子独有的韭菜香气。
并且可能是因为已经事先做好，因次没有现煎的酥脆感，并带有点油耗味。
黑胡椒铁板面 NT$40
铁板面使用的是油面，而酱汁是比较湿润，吃起来与一般外面市售的调理包酱汁是差不多
的。
倒是这一个装着铁板面的碗格外的吸睛，很像一般在咖啡厅吃焗烤意大利面时所见。
豆浆（冰）NT$20
他们的豆浆喝起来是香醇浓郁的，能喝得出豆香味，并不会有着水水的感觉。
整体而言，食物上的表现并不差，
兴许是因为与永和豆浆是同一个体系出身的，因此与永和豆浆味道吃起来颇为相像。
另外，由于用餐人数众多，因此送餐速度稍嫌慢了些。
不过能在这样干净、明亮的环境之中简单的享受一份美好的宵夜。
并且与三五好友聊聊天，倒也是一件值得欣喜的事情。