媒体来源：联合报
新闻标题：不囤食材！高CP值的巷弄美食“菁寿司”
新闻内文：
想尝到美食，有时候需要冒险，才能发掘出意外的美味。
新北市板桥区长安街宛如小巷弄，每次就算入夜路过，总会看见这家“菁寿司”，好吃又
不算贵，CP值相当高，唯一缺点就是晚到就一位难求。
初次造访，尝了盐烤鱼下巴、乌龙面和综合、鲑鱼生鱼片，部分佳肴因为到店时间略晚，
已无食材，扼腕同时，也高兴确认店家不囤食材，为食安再加一分。
店家会提供适度的点餐建议，不会只想让顾客花钱点大餐却吃不完或不尽兴，相当难得。
饱食一顿后，只能说“相逢恨晚”，在附近游荡觅食多时，却直到如今才跨进店门，确实
浪费了不少时间，更别说平常为了找美食，常常踩地雷的经验多不胜数。
烤鱼下巴相当入味，沾上最爱的胡椒粉，几乎入口即化，总觉得才刚入口怎么就没了；综
合和鲑鱼生鱼片都相当新鲜、丰腴，微沾佐料即可，入口能感受到生鱼片的油脂和芳香；
乌龙面也在水准以上，既能吃饱也好吃。扣除时价计算的鱼下巴，两种生鱼片加上乌龙面
不到500元，在日本料理来说，不算贵，更能感受师傅对其他食材的手艺。
“菁寿司”位在板桥长安街３号，营业时间为中午11点30分到下午2点、晚上17点到21点
，周一公休，另每个月第二礼拜的礼拜二也公休，可电话预约（电话02－29509866），没
有刷卡服务。
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