网志好读版
http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/218909502
影点点这
https://www.youtube.com/watch?v=2P5J6LzyesM
重金属布朗尼原本是在网络上贩售，受到广大的喜爱，才成立了这间工作室，
好想吃甜点的这天，跟朋友约好来朝圣！在新埔捷运站附近，不过还是必须找
一下，因为在巷弄内
找店家的同时，发现板桥这带早午餐还真是多，小小一个区块就看到两三间
我们下午两点多吃过午餐就冲来了，据说晚一点人会很多，不爱人挤人的感觉
刚进门就听到重音乐不断响起，非常high，但不是我的爱，很少听这种音乐，
不过蛋糕可是非常吸引人！
不是很大的蛋糕柜里也摆了五六种甜点，每样都好想吃吃看，但肯定肥死，减
肥可是很辛苦的，理智与恶魔抉择下，我们点了四样，很节制吧！
重金属没有菜单，不要像我们傻傻的等菜单，直接看黑板上写的品项就可以跟
老板点餐了
还好有朋友的随行，扣打可以分给他，好像没那么罪恶，虽然这是有点欺骗自
己
是说吃甜点还是习惯来杯饮品，这样才是完整的下午茶套餐呀
点好后反而是饮料先来，一般般鲜奶茶（$120）- 热的比较贵欸！这么谦虚说
自己很一般，他们饮料都没有加糖，这点不错，都已经吃甜点了饮料还有甜实
在会很腻
这壶是黑灰色的，果然有跟重金属结合，跟一般梦幻温馨的午茶店风格迥异，非
常有个人特色
奶茶牛奶味很够，茶味略少了点，不过我两者都能接受，奶味适中不会太腻口，
配甜点不错
耶加还可以冰咖啡（$130）- 这咖啡很对我的味，有点甜蜜的香气，不酸很顺
口，会让人顺顺的就把他默默喝完
等了一会我们的甜点终于上桌了，一般不是点完没多久甜点就会送上了，没想到
是有名堂的，有漂亮的装饰来的，每盘还都不一样，这可是看起来很叛逆的老板
亲手作品，刚刚就一直看老板在东弄西弄的
虽然老板看起来有点凶悍有点叛逆，却有颗细腻的心思呀！跟他小聊了一下，他
简单叙述他们创立的由来，而且他就是主厨欧，蛋糕都是出自于他之手，刚来的
时候也看到他在装饰蛋糕，而他们因为玩乐团所以融合了音乐元素，他还是主唱
呢！有点多才多艺！
重金属布朗尼（$75）- 布朗尼一直是我很喜爱的甜点，特别是外皮微硬但中间
是软的口感，咬下去巧克力泥倾泻爆发的滋味最是让我爱上的原因，虽然自己偶尔
心血来潮也会玩玩烘培，但还是吃现成的方便多了，可以优雅的坐在这里慢慢品尝
，多悠哉的午后
配上饮料一小口一小口的感受巧克力香气的浓郁，在姨妈来的时候真的最是幸福，
是说这种时候真的特别想吃甜食，改日又是蚂蚁魂上身时应该就是特别时刻了
玛德莲是咖啡附的，满扎实的，甜度刚好，不过稍微干了点
手工饼干出乎意料之外的惊为天人的好吃，一入口就感受到奶油的香味余香缭绕，
不是硬脆的带点酥软的美式饼干，简简单单却马上抓住我们的嘴
蓝莓小塔（$90）- 虽然是小小一个塔，蓝莓份量挺多的不过蓝莓虽然洒上了糖粉
却还是有点微酸
葡萄塔（$90) - 这个是友人点的，不够我们都分著吃，才能吃到各种口味嘛，葡
萄就甜多了！而且连皮吃完全没有涩涩的味道，内馅是卡士达酱，浓但不会甜腻欧
底层的塔皮酥松，一咬就松开
生乳红茶小戚风 （$80）- 戚风蛋糕超软绵，松松软软还有点像棉花糖般，中间的
奶油夹层很顺很滑，整体来说感觉满清爽没负担的
太顺口会让人不自觉一口一口吃不停，稍微可惜的茶香没有很明显的表现，若是能
在奶油馅上做个明显的演出会更有亮点，但还是款好吃的戚风喔，蛋糕体真的很嫩
蛋白霜柠檬小塔（$90）- 虽然像火焰般但切开就是软绵蛋白霜，而再咬下去是带
点酸味的柠檬馅，最后咬到酥香的塔皮，由甜而酸再中和了酸甜，层次分明又能融
合，实在是绝佳风味！
不只外观吸睛，味道的表现也是极佳，这款我们给的评分颇高，首次来重金属的除
了布朗尼必点外也可以列入考虑名单欧
就在我们享用甜点的同时，也开始越来越多人了，其实店内座位不多，吧台也坐满
了人，而大家打扮都满时髦的，感觉文青好爱
重金属布朗尼工厂将梦想与实际结合，把兴趣分享给大家，不论是喜爱甜点或是重
音乐都可以来走上一遭，是间满有独特魅力的店
******************************
重金属布朗尼工厂
店址: 新北市板桥区光武街48巷3号1楼（板桥新埔站5号出口)
电话: 02-22507578
营业时间: AM14:00~PM21:00(周二-周日)
******************************