万记白糖粿.蕃薯椪
地址：新北市板桥区双十路三段62号
营业时间：13:30~21:00
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好读板网址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/45546219
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白糖粿是台南的古早味小吃，身为台北俗的PEKO一直没吃过，恰巧前些时候在板桥社团看
到友人分享“万记白糖粿.蕃薯椪”，看了一下地址，竟然就在PEKO家附近，这么好的机
会再不去怎么说得过去。
“万记白糖粿.蕃薯椪”就位于捷运江子翠站1号口附近，华江市场(江宁黄昏市场)路口处
，从捷运出来直走约莫五分钟即可抵达。
白糖粿有五种口味，分别是经典原味、黑糖、芝麻、抹茶以及起司口味。
这里的白糖粿不算是完全现点现炸，因为老板事先就已经将白糖粿炸到半熟，等客人点单
时会再二次下锅。
如果你是喜欢吃完全现炸且可以等候的朋友可以特别跟老板说，老板才会特别拿生的白糖
粿出来下锅炸。
到底何谓白糖粿?
白糖粿是台湾南部的道地小吃，简单说就是炸糯米团，起锅后再沾上花生粉或糖粉，类似
炸麻糬。
等了一会儿，黑糖白糖粿、抹茶白糖粿以及芝麻白糖粿终于到手。
话说本来没有想买一次买那么多，但一个$20三个$50，且看起来份量也不大，就都点来试
试吧!!
芝麻白糖粿
芝麻跟糯米团事先就揉在一起，品尝的时候除了有芝麻的颗粒感，细细咀嚼时也会感受到
芝麻香，外层则是裹上花生糖粉。
抹茶白糖粿
这个口味只能说有创意，但很不搭，因为“万记白糖粿.蕃薯椪”的抹茶粉偏苦，入口时
没有感受到两者的融洽度。
黑糖白糖粿
黑糖口味是三款里PEKO最期待的，但有点小失望，因为黑糖味不够浓。
第一次品尝白糖粿，没有特别惊艳，但外皮微酥脆内里松软的口感PEKO还蛮喜欢的，有点
像过年吃的炸年糕，但不像年糕那么黏牙。
没有一丝油腻感，甜甜的炸糯米团趁热吃十分讨喜，或许下回路过嘴巴馋还会买一个来吃
，喜欢白糖粿的朋友现在不用跑台南，在板桥就品尝得到啦!!
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