※ [本文转录自 Food 看板 #1Pmd63Tu ]
作者: takubin (takubin) 看板: Food
标题: [食记] 板桥 一个人的平价握寿司晚餐顺亿生鱼片
时间: Wed Sep 20 21:47:44 2017
餐厅名称：顺亿鲔鱼专卖
消费时间：2017.2
地址：新北市板桥区县民大道2段120号1楼
电话：02-29581388
营业时间：AM11:00~PM21:30
网志好读版
http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/215268665
今天的顺亿生鱼片是一个人的晚餐，之前在新店也有吃过，对他印象甚好
店内宽敞明亮，大都采取自助式，姜片、芥末、茶水都要自己来欧
这天用餐时间已晚，店内完全没有人，我是最后的客人
点了鲔鱼味增汤（$35）- 鲔鱼肉满大块的，汤也不错喝，还可以续汤说真的很划算欸
店内宽敞明亮，他们家的鲔鱼是自己的渔船捕捉的，墙上还看的到图片
顺亿是从南部红上来的，据说在高雄小港还有很大的总部欸
店内大都采取自助式，姜片、芥末、茶水都要自己来欧
鲔盛合舞鹤（$230）- 鲔鱼握寿司的各种吃法都有了！跟菜单图片长得八分像～
原味的鲔鱼握鱼片满厚实的，而且挺新鲜，虽然价位不高但品质不差，不会有难咬的
鱼筋，沾点酱油芥末就挺好吃的
但是鱼跟饭好像分的很开，没有握在一起??
炙烧鲔鱼握外层刷上了酱油糕还有点偏甜，炙烧过香气比较明显
鲔鱼握（大脂）- 脂肪油脂多真的入口口感极佳，一样的厚度却十分滑嫩，鱼香油脂
香融合在一起，和著醋饭的酸甜，握寿司真心是我觉得世界上最好吃的食物了
鲔鱼军舰 - 这种鲔鱼泥虽然鱼肉细碎还是吃的出来新鲜度，个人觉得品质还是有的调
味也不抢过鲔鱼本身
店内还有图示清楚介绍鲔鱼各部位的位子
也有一些其他的周边商品
顺亿应该算是鲔鱼专卖店来的，走的是平价路线，虽然握寿司握的不是很道地，但鱼
肉的品质跟cp值倒是很不错，若是握寿司魂发作想解馋倒是挺推荐这家的
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顺亿鲔鱼专卖
店址 : 新北市板桥区县民大道2段120号1楼
电话 : 02-29581388
营业时间 : AM11:00~PM21:30
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