※ [本文转录自 Food 看板 #1PfMea3w ]
作者: floma (我存在故我爱) 看板: Food
标题: [食记] 新北板桥 渔悦日本料理 超大份量生鱼丼!
时间: Tue Aug 29 21:20:32 2017
餐厅名称：渔悦日本料理
消费时间：2017年/8月
地址：新北市板桥区重庆路211号
电话：02-89537338
营业时间：午11:00-14:00 晚16:30-21:30 (周一公休)
每人平均价位：200-400
网志好读图文版:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/65940103
会来吃这间渔悦
可以说是脸书广告大胜利吧
连续好几天都看到这间丑鱼丼的广告影片
看起来真的是份量超大
重点是价格相当平实
找了一天假日晚上就来尝鲜
店外一景
平常实在是不常到这附近
今天来了才知道重庆路上吃的也是不少
排队名店也不在少数
这间渔悦就是其中一间
远远就能看到在店外等候的人相当多啊
违违违违违规停车
直接停门也算素质超高那种
整个大红的店面
还加上许多红色的灯笼
一整个就是超显眼
当天算是很幸运 等了一两组客人就进去
之后进来的就要等很久了
店内一景
店内不大
但桌数不少
代价就是会有点挤
只有板前比较明亮
其他地方都算略为昏暗
板前老板做丼一次都是做超多碗
其实蛮壮观的
只是觉得特地过去拍有点害羞所以就算了XD
菜单
品项极多
算是很台式的日料店
价格算是中等
不过有时候价格也只是参考
还是要看上桌的料理内容才能评断
来这里的目的
自然就是生鱼丼饭的部分了
小菜
上桌就会来一份
很常见的醃渍海带
味道倒是醃的不错
带点酸和蒜香
点的东西还没上来前是个很好的垫档
酱油
每个桌上都有一罐
超复古瓶装的金兰
先前才看过在国外卖的龟甲万
也是这种瓶装
味道就是很熟悉的那种
拿来配芥末沾生鱼用的
烤鲭鱼(200元/份)
大约是半尾的份量
一旁也是附上柠檬角
近拍
和花鱼相比
鲭鱼这个价就显得有点贵了
烤工也并不出色
稍嫌火候过头了些
有点吃掉鲭鱼的肥美
以烤鱼而言 这份并不出色
建议可以跳过
散寿司(250元/碗)
上桌就相当惊人
但这哪里是什么散寿司
根本是超大碗的生鱼丼饭啊
台式日料一旁自然是要放上一坨调和芥末
近拍
每一片都大块的可怕
估计厚度都有一公分以上
然后是惊人的片数
旗鱼 红柑 鲔鱼 鲑鱼 花枝 海丽
铺了满满一层在上面
加起来应该有十来片 可能接近二十片也说不定
这满满鱼料的底下居然还有玉子烧和豆皮
到底是要饱死谁啊老板XD
鱼料皆是新鲜没话说
虽然说部位很普通 筋也是不少
但新鲜度够以这个价位来说也就不要求了
底下的醋饭酸甜可口 调味调的不错
饭本身也够Q不会糊成一团
完全就是吃粗饱及吃爽度的一碗
只是可能吃完会一个月不想吃生鱼片就是
丑鱼丼(280元/碗)
相较于伪散寿司
这碗丑鱼丼显得个头迷你
但上头的鱼料也是不容小觑的量
近拍
之所以叫丑鱼丼
是因为这碗是处理过边边角角的鱼料所组成的再生丼饭
虽然名为丑
但在刚刚那碗散寿司面前 也能称的上精致了
就颜色部分就相当好看
除了散寿司的鱼料外 还加上了海胆 生吻仔鱼 甜虾 鲑鱼卵等食材
光那坨海胆就足够值得点上一碗
比起超大令人吃不消的伪散寿司
这碗丑鱼丼更得我心一些
指挥艇组合
两碗生鱼丼饭组合!
不过其实丼饭的部分点一碗就够了
那个量真的是有点太大
尤其是散寿司
点之前请评估自己食用生食的能力
但不论哪一碗
喜欢吃生鱼片的朋友应该都会很喜欢
毕竟量大的爽度是很难比拟的啊
味噌汤
连丼饭附赠的味噌汤都是满满鱼料
真的是不要小看老板想要喂饱客人的决心
用上大量的鱼料
汤头自然鲜甜可口
加上热度很够 是碗单卖也行的鲜鱼味噌
甜点
最后会送上一碗甜点做结
有点过甜的仙草
送的也就不要求了
整体来说
点了生鱼丼饭系列
你就能知道为何这间店用餐时间总是一群人在外头等候
超大的份量 有着非常好的CP值
鱼料虽然口感普通筋也不少
但那个新鲜度相当可以
很适合想大口吃生鱼的朋友
来这边必定是要点上一碗的
但个人认为还是丑鱼丼略胜一筹
虽然量没那么大 但多了海胆及甜虾
相当划算的加料啊
想吃生鱼丼饭就会想来吃的一间
值得回访:P