新北市抽验饮冰品 13件生菌数、大肠杆菌群超标
炎热的高温，许多民众都选择“吃冰”消暑；新北市政府卫生局稽查196件的冰品，结果
有11件食用冰块、1件茶饮及1件刨冰的生菌数或大肠杆菌群超标，其中不乏知名冰品店，
卫生局将依违反食品安全卫生管理法的规定，处3万元以上、300万元以下罚锾。
卫生局副局长许朝程表示，为维护民众食用饮冰品的卫生安全，卫生局启动106年冰品（
冰块）饮品的抽验专案，其中Come Buy（明志店）、丹堤咖啡研磨专卖店（家乐福树林店
）、路易莎咖啡（芦洲区长安店、板桥雨农店）、茶汤会（板桥环球店、中和中山店）、
清玉（新店民权店）、南海茶道（三重区五华店）、京茶町（汐止远雄店）、LE WAY（三
重文化店），及新店区民权路Coffee blablabla的冰块生菌数或大肠杆菌群超标。
许朝程指出，一芳台湾水果茶中和环球店（中和环球店）包种绿茶的大肠杆菌群超标，新
北市板桥区汉生东路黑糖嬷嬷的葡萄牛奶奶酪雪花冰，生菌数与大肠杆菌群都超标；此外
，有6件经初抽不合格已停业或停售，包括新北市中和区兴南路的百年手工豆花、新北市
新庄区公园路爱琴海冰品歇业，新北市汐止区宜兴街合味美食停业，另新北市中和区兴南
路CoCo停售绿豆沙冰沙，及新北市板桥区民生路的房角石鲜果汁停售。
卫生局食品药物管理科长刘君豪说，生菌数、大肠杆菌群及大肠杆菌为饮冰品的卫生指标
，超过标准即表示饮冰品在制作的过程中卫生状况不佳，可能因包括场所、设施及设备不
洁、原材料储存不当、水质管理不良、制备过程不当、人员卫生不良，或盛装容器不洁等
；此外，民众购买冰品时，冰柜冷冻的温度须维持摄氏负18度以下、冷藏温度须维持摄氏
7度以下，以确保冰品安全。